¿Cuánto cocinar los cuernos de reno?
El hongo coralino debe enjuagarse, remojarse en agua fría durante una hora y luego exprimirse ligeramente y enjuagarse nuevamente. Los "cuernos de venado" se hierven durante solo 10 minutos, pero asegúrese de quitar las partes duras de las patas antes de hervir.
Gachas de arroz negro con cuernos de reno
Productos
Arroz negro - 500 gramos
Setas de cornamenta secas - 50 gramos
Fechas - varias piezas
Piruleta - 1 pieza que pesa 10 gramos
Semillas de Ginkgo biloba - 2 piezas
Nuez - 4 granos
Maní tostado - un puñado
Sal - media cucharadita
Cómo hacer gachas de arroz negro con cuernos de venado
1. Lave el arroz negro, remoje en agua fría durante 10 horas en un volumen de agua 5-7 veces el volumen de arroz.
2. Lave los cuernos de venado, remójelos en agua fría, déjelos a un lado durante una hora.
3. Lave nuevamente los champiñones remojados, retire las patas duras, corte el resto en trozos medianos de cualquier forma.
4. Enjuague las fechas, retire las semillas.
5. Pelar las semillas de ginkgo biloba.
6. Picar las nueces, romper los granos en varios trozos medianos.
7. Pela los cacahuetes con las manos.
8. Drene el arroz y enjuague.
9. En una cacerola, vierta agua fresca a razón de tres vasos de agua por vaso de arroz, ponga arroz.
10. Coloque una cacerola con arroz negro a fuego moderado hasta que hierva.
11. Ponga cuernos de venado, dulces, dátiles, semillas de gingko biloba, nueces, maní al arroz, mezcle.
12. Cambie el fuego a bajo, mantenga el quemador durante 50-60 minutos con la tapa entreabierta, revolviendo ocasionalmente.
Sopa dulce con cuernos de reno y pera china
ProductosCuernos de ciervo - 50 gramos
Bayas de wolfberry chino (goji) - 10 piezas, se pueden reemplazar con cerezas secas o cornejo, en la misma cantidad
Pera china - 2 piezas
Piruleta - 1 pieza que pesa 10 gramos
Cómo hacer sopa de cuerno de reno dulce con pera china
1. Separe los cuernos de los ciervos, límpielos de los desechos del bosque, lávelos.
2. Remoje las astas en agua durante 1 hora.
3. Lave nuevamente las astas empapadas, retire las patas duras, corte el resto en trozos medianos de cualquier forma.
4. Coloque las astas en una cacerola, vierta agua para que su volumen sea el doble del volumen de los champiñones.
5. Coloque una cacerola con cuernos de venado a fuego moderado y hierva el agua.
6. Reduzca el fuego a bajo, cocine a fuego lento las astas durante 20-30 minutos, hasta que se ablanden.
7. Lave la pera china, corte el núcleo, córtela en cubos de 3 centímetros de grosor.
8. Enjuague las bayas de wolfberry chino en agua fría.
9. Cuando los cuernos de los ciervos se ablanden, colóqueles una piruleta, pera china, bayas de wolfberry chino y manténgalos en el fuego durante otros 15-20 minutos.
Autor / Editor - Lydia Ivanova