Cómo cocinar panga
Productos
Filete de panga - 2 piezas
Manzana - 1 pieza
Queso duro - 50 gramos
sal
Pangasius en una cacerola
Cocine el panga en una cacerola durante 20 minutos. Si corta el filete en trozos, más rápido, en 10 minutos.
Pangasius en baño maría
Panga sal, poner 1 filete en una caldera doble. Cubra con manzana pelada y queso rallado rallado en un rallador grueso. Luego pon el segundo filete encima. Cocine el plato en una caldera doble durante 40 minutos.
Pangasius en un multicooker
En un panga multicocina cocinar durante 40 minutos en el modo "hornear".
Sopa de pescado pangasius
ProductosFilete de panga - 600 gramos
Patatas - 4 piezas
Zanahorias - 1 pieza
Cebolla - 1 pieza
Tiras de pimiento dulce - varias piezas (al gusto y opcional)
Verdes (perejil, eneldo, albahaca, cebolla verde o una mezcla de ellos) - al gusto
Pimienta negra - 5 granos
Pimienta de Jamaica - 3 granos
Pimentón molido - 1 cucharadita
Sal al gusto
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Como hacer sopa de panga
Descongelar el filete de panga, lavar. Verter 2,5 litros de agua en una cacerola, prender fuego.
Cortar el filete de panga en trozos pequeños y ponerlo en agua. Sal. Cocine a fuego lento, mientras elimina la espuma. Pelar las papas, lavarlas, cortarlas en trozos pequeños y agregarlas cuando el agua hierva. Después de 5 minutos agregue el pimiento dulce cortado en tiras. Picar la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Picar los guisantes. Vierta el aceite vegetal en la sartén, agregue la pimienta picada, fría por 3 minutos. Agregue las cebollas y las zanahorias, revuelva, fría todo hasta que estén doradas. 5 minutos antes de que la sopa esté lista, agregue los alevines y el pimentón molido. Después de 2 minutos, agregue la hoja de laurel, que debe retirarse de la sopa cuando esté lista. Cocine la sopa durante 12 minutos después de hervir. Luego retire la sopa del fuego y agregue hierbas picadas. ¡Tu sopa de pescado panga está lista!