Cómo encurtir huevos de gallina
Productos
Huevos de gallina - 8 piezas
Agua - 1 litro
Sal - 3 cucharadas redondeadas
Azúcar - 1 cucharadita
Comino seco - 1 cucharadita
Pimentón - 1 cucharadita
Pimienta negra - 1 cucharadita
Granos de pimienta negra - 3 piezas
Laurel - 1 pieza
Vinagre de arroz 3-6% - 2 cucharadas
Cómo encurtir huevos de gallina
1. En cada huevo, desde abajo, haga un agujero con una aguja o un palillo de dientes.
2. Coloque los huevos de gallina en una cacerola y cocine por 10 minutos después de hervir.
3. Cubra los huevos con agua fría y enfríe.
4. Romper la cáscara en varios lugares, pelar y cortar por la mitad.
5. Mezcle sal, azúcar, especias y vinagre en 1 litro de agua.
6. Vierta la marinada en una cacerola y cocine por 3 minutos hasta que la sal y el azúcar estén completamente disueltos.
7. Enfríe la marinada, viértala en un frasco de huevos.
8. Ponga frascos de huevos en el refrigerador por 3 días.
Cómo encurtir huevos de codorniz
ProductosHuevos de codorniz - 40 piezas
Vinagre 9% - 1/3 taza
Sal - 2 pellizcos
Azúcar - 2 cucharaditas
Ajo - 2 dientes
Estragón - 1 rama
Agua - 1 vaso
Cómo encurtir huevos de codorniz
1. Pon los huevos de codorniz en una cacerola, agrega agua y prende fuego.
2. Hervir los huevos de codorniz durante 5 minutos después de hervir.
3. Enfriar los huevos de codorniz en agua fría y pelarlos.
4. Vierta 1 vaso de agua en una cacerola, agregue sal y azúcar.
5. Pon la sartén al fuego y hierve, agrega especias y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
6. Pelar el ajo y cortarlo en pétalos.
7. Coloque los huevos de codorniz en un frasco, vierta sobre la marinada tibia y apriete la tapa.
8. Retire la jarra de huevos en el refrigerador; se marinarán en 2 días.