Arroz indio
Dimensiones
Arroz de grano largo - 1 taza
Mantequilla - cubo de 2 cm
Sal - 1/2 cucharadita
Pimienta negra molida - en la punta de un cuchillo
Cúrcuma - 1 cucharadita
Agua - 2 vasos
Cómo cocinar arroz indio
1. Enjuague el arroz con agua corriente (si el arroz se lava en una cacerola, entonces el agua debe cambiarse a transparente).
2. Hervir agua en una tetera o cacerola.
3. Precaliente una cacerola, derrita un cubo de mantequilla y agregue el arroz crudo y lavado.
4. Agregue las especias y la sal, fría el arroz durante 3 minutos hasta que esté blanco a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
5. Vierta agua hirviendo en el arroz.
6. Cocine el arroz a fuego lento durante 15 minutos.
Fusofactos
El arroz cocinado en la India se entiende principalmente como arroz tipo basmati con muchas especias y hierbas. En primer lugar, estos son la cúrcuma y el curry, que le darán al arroz un color indio brillante. Para hacer este plato, que es económico en términos de alimentos, adquiere más propiedades nutricionales, agrega mantequilla, que se puede reemplazar con aceite de oliva.Para cumplir con las tradiciones indias, el arroz se combina con otro cereal: puré. Un poco más familiar para nosotros es la adición de cebollas fritas y zanahorias al arroz al estilo indio. Y se puede organizar una fiesta muy real si agrega camarones y huevos fritos al arroz al estilo indio.