Arroz coreano
Dimensiones
Arroz de grano redondo - 1 taza
Agua - 2.5 tazas
Cómo cocinar arroz en coreano
1. Vierta el arroz en un tamiz y enjuague bien durante un par de minutos, frotando el arroz con las manos.
2. Deje que el agua se drene y transfiera el arroz a una cacerola.
3. Vierta 2.5 tazas de agua fría sobre el arroz y ponga a fuego alto.
4. Cocine el arroz en coreano hasta que hierva y luego hierva durante 1 minuto a fuego alto.
5. Reduzca el fuego y cocine el arroz por 10 minutos bajo una tapa cerrada.
6. Retire el arroz del fuego, revuelva el arroz y déjelo por 15 minutos.
¡Tu arroz al estilo coreano está listo!
Fusofactos
El secreto del arroz coreano está en el tratamiento térmico original. Al principio, el arroz se cocina muy intensamente, mientras que el arroz se prepara completamente debido a la temperatura acumulada. Las ollas o calderos de paredes gruesas se mantienen calientes, y si no están allí, simplemente envuelva el arroz con una manta o manténgalo caliente.Dado que los platos principales de la cocina coreana suelen ser muy picantes y aromáticos, el arroz sirve como una adición bastante suave y nutritiva al mismo tiempo. Al cocinar arroz en coreano, las especias y la sal no se agregan en absoluto, por lo que diluirá perfectamente el picante del pollo coreano, el pimiento en escabeche o el je de la carne.
El arroz en Corea es tan común que simplemente se llama avena. En las familias coreanas, el arroz cocinado de esta manera se sirve como pan durante todo el día. Aún así, este es el quinto país en la producción de arroz, el país, incluso por delante de Tailandia.