Cómo cocinar arroz de grano largo
Productos
Arroz de grano largo - 1 taza
Agua - 1.5 tazas
Mantequilla o aceite vegetal - 1 cucharada
Sal - 1 pizca
Preparación
1. Enjuague bien 1 taza de arroz en un tamiz.
2. Vierta 1.5 tazas de agua fría sobre el arroz. El agua debe cubrir el arroz por 2 centímetros.
3. Agregue sal a la cacerola al gusto.
4. Cierre bien la sartén con la tapa y encienda la placa de cocción a máxima potencia durante 5 minutos.
5. Reduzca el fuego a bajo y cocine el arroz por 15 minutos.
6. Después de este tiempo, apaga el fuego y deja que el arroz repose debajo de la tapa durante 5 minutos.
7. Retire la tapa, agregue 1 cucharada de mantequilla o aceite vegetal al arroz, revuelva y cierre la sartén con la tapa nuevamente durante 3 minutos.
8. Retire la tapa y divida el arroz en porciones.
Cómo enjuagar el arroz sin un tamiz
1. Vierta 1 taza de arroz en una cacerola de paredes gruesas, agregue agua fría, mezcle bien.
2. Drene el agua.
3. Repita el procedimiento 5-7 veces hasta que el agua se aclare.
Fusofactos
1. El arroz de grano largo es un tipo de arroz cuya longitud de grano excede los 6 milímetros.2. El arroz para cena conserva su forma cuando se cocina y no se pega.
3. Este tipo de arroz es ideal para cocinar pilaf, ensalada, guarniciones.
4. El arroz de grano largo puede ser blanco o marrón.
5. Las mejores variedades de arroz blanco de grano largo son "Thai Jasmine" y "Basmati".
6. El arroz de grano largo sancochado tiene un tinte amarillento debido al vapor.
7. Los nutricionistas aconsejan organizar días de arroz en ayunas para aquellos que desean perder peso, ya que el arroz contiene poco sodio, que retiene el agua en el cuerpo.
8. El costo promedio del arroz de grano largo en Moscú en junio de 2017 - de 65 rublos / 1 kilogramo.
9. El contenido calórico del arroz es de 365 kcal / 100 gramos.
10. El arroz cocido se puede almacenar durante 3 días en el refrigerador en un recipiente con tapa.