¿Necesito remojar la cebada?

cuánto cocinar si es necesario remojar la cebada perlada
La cebada debe empaparse para que el cereal esté completamente hervido y uniformemente suave por dentro. Si la cebada no está empapada, tomará más tiempo cocinarse y se reducirá a gachas, el sabor emitirá un poco de metal, y al día siguiente la cebada se pegará en un bulto. En la sopa, la cebada perlada, si no está empapada, se remojará varias veces.

No es necesario remojar la cebada en bolsas de cocina o cereales que ya se hayan cocido al vapor. Pero el costo de tal cebada perlada es mucho mayor (a veces 5 veces).

Eso es todo regulaciones cocina de cebada
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