Cómo cocinar adzuki
Necesitará: 1 vaso de adzuki, 3 vasos de agua.
1. Enjuague azuki y colóquelo en una cacerola.
2. Vierta el agua adzuki en una proporción de 1: 3 - por 1 vaso de adzuki 3 vasos de agua.
3. Coloque la olla de adzuki a fuego lento y cubra con una tapa.
4. Dejar hervir y cocinar el adzuki durante 45 minutos.
5. Drene el agua a través de un colador, el adzuki está cocido.
Como cocinar adzuki en una caldera doble
1. Ponga el adzuki en un tazón de vapor.
2. Vierta agua en una olla de vapor.
3. Encienda el vaporizador en modo de trabajo.
4. Cocine el adzuki en una caldera doble por 1.5 horas.
Fusofactos
- Azuki - esto es Un tipo antiguo de frijoles, se extendió en China en el año 1000 aC, desde China se extendió a Japón y Corea, y luego a todo el mundo.- El rojo oscuro adzuki más común sombraspero también hay frijoles adzuki blancos, negros y moteados.
- Azuki es diferente de frijoles comunes con mayor suavidad, no necesita remojarse y se cocina al mismo tiempo con bastante rapidez. Azuki tiene un sabor dulce y un sabor a nuez.
- Si el adzuki se cocina para platos blandos, debe despegarse.
- Es de los frijoles adzuki que se cocina el manjar chino anko.
- Contenido calórico adzuki - 330 kcal / 100 gramos.
- El costo adzuki: de 200 rublos / 0.5 kilogramos (en promedio en Moscú para junio de 2020).
- Los frijoles adzuki son muy útil... Para las dietas vegetarianas o en ayunas, adzuki prácticamente reemplaza la carne en valor nutricional. En China, adzuki trata algunas enfermedades del sistema genitourinario. Se cree que con el uso regular de adzuki, las bolsas oscuras debajo de los ojos desaparecen.
- Mantener Seque los granos de adzuki en un lugar seco y oscuro por hasta 2 años.