Instrucciones paso a paso
ProductosBulgur - medio vaso
Agua - 1 vaso
Sal - 1 cucharadita rasa
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Cómo cocinar bulgur
- Mida medio vaso de bulgur, enjuague (2 porciones de bulgur - medio vaso).
- Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en el fondo de una cacerola. Pon una cacerola con aceite al fuego, calienta un poco.
- Verter el bulgur en una cacerola, mezclar bien con aceite, mantener en llamas durante 1 minuto.
- Vierta 1 taza de agua hirviendo en una cacerola.
- Agregue sal y revuelva el bulgur. Cubra la cacerola con una tapa con bulgur, cocine durante 15 minutos a fuego lento, si es necesario (por ejemplo, si el bulgur está viejo y mal cocido), agregue otro medio vaso de agua.
Bulgur hervido está listo!
Hechos sobre bulgur
Bulgur es un grano de trigo especialmente triturado. Al procesar trigo, para obtener bulgur, primero se cuece al vapor, luego se seca, se purifica del salvado y se tritura. La salida es una sémola instantánea semi-preparada y grandes beneficios.Antes de cocinar, se recomienda freír el bulgur en aceite vegetal durante 2 minutos (fuego medio, sin tapa).
Bulgur al gusto es un cruce entre arroz, trigo sarraceno y cebada. En casi cualquier receta, el arroz se puede reemplazar con bulgur. Incluso en pilaf.
Al cocinar, el bulgur aumenta 3 veces: se obtendrán 2 porciones grandes de medio vaso de cereal.
Bulgur se agrega a la sopa 30 minutos antes del final de la cocción: medio vaso de cereal es suficiente para una cacerola de 5 litros.
El contenido calórico de bulgur es de 88 kcal por 100 gramos.
Costo de Bulgur: desde 160 rublos / 1 kilogramo (en promedio en Moscú en junio de 2020).
Especias para bulgur: tomillo, orégano, albahaca, mejorana, ajo. También se recomienda agregar mantequilla al bulgur hervido después de cocinar.