Cómo cocinar trigo sarraceno hecho
ProductosAlforfón hecho - 1 vaso
Agua o leche - 2 tazas
Sal - 0.5 cucharadita
Mantequilla - 20-50 gramos
Cómo cocinar trigo sarraceno hecho
- El trigo sarraceno se vertió en una cacerola.
- Enjuague la sección transversal varias veces, mientras elimina los restos que flotan en la superficie.
- Vierta agua en una cacerola a razón de una parte de cereal por dos partes de agua.
- Pon la olla a fuego alto.
- Sazone con sal y cubra.
- Haga hervir el agua y ponga la estufa a fuego lento.
- Cocine por 7 a 10 minutos.
- Verifique si queda humedad en la olla que no ha sido absorbida. Si no hay exceso de humedad en la sartén, retírela del fuego.
- Agregue mantequilla al cereal y mezcle.
- Cubra las gachas con una toalla y déjelas por otros 10 minutos.
Fusofactos
Listo - trigo sarraceno triturado - cocinado dos veces más rápido que alforfón, mientras se vuelve mucho más suave y más tierno. Incluso después del procesamiento técnico, el prodol conserva todas sus propiedades útiles y, debido a su estructura blanda, la papilla cortada es más adecuada para los niños.En las tiendas, el trigo sarraceno se vende significativamente más barato que el trigo sarraceno en sí mismo, porque los granos enteros se consideran los más caros y versátiles en la preparación. Antes de empacar, el alforfón se tamiza a través de tamices enormes, y los pequeños, lo que pasó a través de este tamiz, se hace.
A modo de comparación, en la foto hay un corte a la izquierda y toda una grupa a la derecha:
No cocine cereales en una cacerola esmaltada de paredes delgadas. Debido al hecho de que durante el proceso de cocción no se recomienda remover, y también debido a la estructura triturada, existe la posibilidad de que el cereal se queme.
Si le gustan los cereales dulces, agregue la mitad de sal al cocinar, una pizca de canela y azúcar al gusto y agregue mantequilla cuando sirva en platos. También puede agregar frutas secas y leche. Si desea lograr una consistencia aún más delicada de la papilla, aumente la cantidad de agua o incluso reemplácela con un poco más de leche. Es a partir del hilo que se obtienen los cereales más viscosos y delicados, esto se debe al hecho de que los cereales triturados no mantienen su forma y se disuelven parcialmente en agua.
Para ahorrar tiempo en la estufa, puede cocinar una chuleta sin hervir: vierta el cereal con agua hervida en una caldera aproximadamente una falange por encima del nivel del cereal, cubra e insista durante un par de horas: la chuleta se ablandará y, debido al procesamiento mínimo, conservará todas sus cualidades.
Para tener un desayuno abundante y saludable con carbohidratos complejos, puede verter kéfir durante la noche. Cualquier plato hecho de trigo sarraceno se puede llamar de manera segura comida saludable, aunque solo sea porque no usan fertilizantes o pesticidas al cultivar trigo sarraceno, ya que esta planta no es pretenciosa para los suelos y no teme a las malas hierbas. Se pueden agregar pequeñas cantidades de trigo sarraceno a varias ensaladas de verduras y verduras.