Μαρμελάδα καρότου
Προϊόντα
Καρότα - 1,2 κιλά
Ζάχαρη - 1,5 κιλά
Νερό - 1,5 φλιτζάνια
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα καρότο
Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, βράστε σε νερό και κόψτε σε φέτες. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε. Βάζουμε τα καρότα στο σιρόπι και μαγειρεύουμε για 1 ώρα. Ένα σημάδι της ετοιμότητας της μαρμελάδας καρότου είναι η διαφάνεια του καρότου.
Μαρμελάδα καρότο με λεμόνι
ΠροϊόνταΚαρότα - 1 κιλό
Ζάχαρη - 1 κιλό
Λεμόνι - 1 κομμάτι
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα λεμόνι και καρότο
Πλύνετε τα καρότα, καλύψτε με κρύο νερό και βάλτε φωτιά. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά μετά το βράσιμο. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα καρότα, ψιλοκόψτε, βάλτε σε μια κατσαρόλα για να φτιάξετε μαρμελάδα και καλύψτε με ζάχαρη. Πλύνετε το λεμόνι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους, προσθέστε τα καρότα. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 1 ώρα μέχρι τα καρότα να είναι διαφανή.
