Πώς να μαγειρέψετε μήλο και κομπόστα κεράσι
Προϊόντα
Για 1 λίτρο κομπόστα
Κεράσια - 300 γραμμάρια
Μήλα - 2 κομμάτια
Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
Νερό - 0,5 λίτρα
Πώς να μαγειρέψετε μήλο και κομπόστα κεράσι
1. Πλύνετε 2 κιλά μήλα και 300 γραμμάρια κερασιών.
2. Ξεφλουδίστε κάθε μήλο από την κάψουλα σπόρου και κόψτε σε 8 φέτες.
3. Ξεφλουδίστε τα κεράσια (συνιστάται η χρήση ειδικής συσκευής για ταχύτητα).
4. Ρίξτε 0,5 λίτρα νερού σε μια κατσαρόλα.
5. Βάλτε τα έτοιμα μήλα και τα κεράσια σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
6. Βάλτε το δοχείο σε υψηλή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει.
7. Αφού βράσει η κομπόστα, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε την κομπόστα για άλλα 10 λεπτά με χαμηλό βρασμό.
8. Ρίξτε την έτοιμη κομπόστα σε έτοιμα βάζα και τυλίξτε.
Fusofacts
- Το κομπόστα μπορεί να μαγειρευτεί τόσο από φρέσκα όσο και από κατεψυγμένα κεράσια.- Για πλούσια γεύση, μπορείτε να βάλετε μια φέτα λεμονιού ή να προσθέσετε δύο πρέζες κιτρικού οξέος στην κομπόστα.
- Ένα μικρό κρασί, λικέρ ή κονιάκ μπορεί να προστεθεί σε κομπόστα που δεν προορίζεται για ραφή.
- Για να διατηρήσετε τις βιταμίνες κατά την προετοιμασία της κομπόστας, ρίξτε τα κεράσια με μήλα με κρύο βραστό νερό, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση, καλύψτε και αφήστε το ποτό να βράσει για αρκετές ώρες. Το κομπόστα θα παραμείνει βιταμίνη, καθώς τα φρούτα δεν βράζονται.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες από κεράσι και κομπόστα μήλου 70 - kcal / 100 γραμμάρια.
