Κομπόστα μήλου και βερίκοκου

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα μήλου και βερίκοκου

Προϊόντα
Νερό - 4 λίτρα
Μήλα - 4 κομμάτια
Βερίκοκα - 10 τεμάχια
Ζάχαρη για κομπόστα - 2 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη για τροχαίο κομπόστα - 400 γραμμάρια

Προετοιμασία φαγητού
1. Πλύνετε 4 μήλα και 10 βερίκοκα κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Αφαιρέστε τους πυρήνες με λοβό σπόρου από τα μήλα και κόψτε κάθε μήλο σε 8 κομμάτια.
3. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα βερίκοκα, χωρίζοντας κάθε μούρο σε δύο μέρη.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα
1. Ρίξτε 4 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα και βυθίστε τα βερίκοκα και τα μήλα.
2. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή περισσότερο για εκείνους που τους αρέσουν τα γλυκά κομπόστα.
3. Βάλτε την κατσαρόλα σε υψηλή φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει το νερό.
4. Μετά από βραστό νερό, μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια και μαγειρέψτε την κομπόστα για 7 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα για ραφή για το χειμώνα
1. Βάλτε ψιλοκομμένα μήλα και αποφλοιωμένα βερίκοκα σε έτοιμα βάζα έτσι ώστε να καταλαμβάνουν το 1/3 του βάζου.
2. Προετοιμάστε ζεστό σιρόπι από 4 λίτρα νερό και 400 γραμμάρια ζάχαρης.
3. Ρίξτε το βραστό σιρόπι πάνω από τα βερίκοκα και τα μήλα και αφήστε τα να σταθούν στο σιρόπι για 10 λεπτά.
4. Στραγγίστε το σιρόπι σε μια κατσαρόλα και βράστε σε υψηλή θερμοκρασία.
5. Ρίξτε το βραστό σιρόπι πάνω στα βάζα και τυλίξτε το.