Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα σταφυλιών
Αναλογίες κομπόστας σταφυλιών
Σταφύλια - 1 κιλό
Ζάχαρη - μισό ποτήρι
Νερό - 1 λίτρο
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα σταφυλιών
Ξεφλουδίστε τα σταφύλια από κλαδιά, χαλασμένα μούρα, πλύνετε και στραγγίξτε με νερό. Τακτοποιήστε τα σταφύλια στα βάζα με την προσδοκία ότι τα μούρα θα πρέπει να καταλαμβάνουν περίπου το μισό όγκο του βάζου. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βάζουμε στη φωτιά. Ρίχνουμε ζάχαρη σε θερμαινόμενο νερό και ανακατεύουμε. Βράζουμε το σιρόπι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Ρίχνουμε το έτοιμο σιρόπι πάνω από τα βάζα των σταφυλιών, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το σιρόπι, βράστε ξανά και ρίξτε ξανά τα σταφύλια. Περιστρέψτε τα βάζα με την κομπόστα, γυρίστε το ανάποδα και περιμένετε να κρυώσει εντελώς η κομπόστα. Στη συνέχεια, βάλτε την κομπόστα για αποθήκευση.
Fusofacts
1. Περιεκτικότητα σε θερμίδες από κομπόστα σταφυλιών - 77 kcal / 100 γραμμάρια.2. Η πιο δημοφιλής ποικιλία σταφυλιών για την κομπόστα είναι "Isabella" ή οποιοδήποτε σταφύλι που χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιδορπίων κρασιών.
3. Το κομπόστα σταφυλιών σβήνει τη δίψα μετά από σωματική άσκηση λόγω της οξύτητας και βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των βαρέων μετάλλων ενώσεων από το σώμα.
4. Εάν τα σταφύλια είναι γλυκές ποικιλίες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού ή ένα τέταρτο ενός μέσου μήλου κομμένου σε μικρές ράβδους στην κομπόστα. Για να γίνει αυτό, κομμάτια μήλων πρέπει να βυθιστούν σε βάζα μαζί με τα σταφύλια. Ένα ποτό που παρασκευάζεται με ένα μήλο θα έχει ελαφριά ξινή.
5. Για να βελτιώσετε τη γεύση στην κομπόστα για 1 κιλό σταφύλι, μπορείτε να προσθέσετε 30 χιλιοστόλιτρα λιμένα ή Μαδέρα, καθώς και 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά (βανίλια, γαρίφαλα, κανέλα) και φλούδα ενός πορτοκαλιού.
6. Μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα σταφυλιών με κλαδιά σταφυλιού, που θα προσθέσουν στυπτικότητα στο ποτό.
