Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα κόκκινων σταφίδων
Προϊόντα για μαγείρεμα κομπόστα σταφίδας
Κόκκινη σταφίδα - 1 κιλό
Νερό - μισό λίτρο
Ζάχαρη - 250 γραμμάρια
Τζίντζερ, γαρίφαλα, κανέλα - για γεύση
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα κόκκινων σταφίδων
1. Ξεπλύνετε τις σταφίδες, επιλέξτε ώριμα σκληρά μούρα για κομπόστα.
2. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε φωτιά.
3. Προσθέστε ζάχαρη, βράστε, ανακατεύοντας και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
4. Βάλτε τις σταφίδες σε καθαρά βάζα, ρίξτε πάνω από το σιρόπι και καλύψτε με καπάκια.
5. Βάλτε τα βάζα σε φούρνο προθερμασμένο στους 120 βαθμούς και "ψήστε" την κομπόστα για 20 λεπτά.
Ψύξτε την κομπόστα απευθείας στο φούρνο και στη συνέχεια το αφήνετε για αποθήκευση.
Κομπόστα κόκκινων σταφίδων σε αργή κουζίνα
τα προϊόντα για ένα πολυκουζινάκι θα πρέπει να λαμβάνονται κατά το ήμισυ
1. Ρίξτε βραστό νερό σε ένα δοχείο πολλαπλών μαγειρέματος, προσθέστε ζάχαρη.
2. Προσθέστε κόκκινα φραγκοστάφυλα, ανακατέψτε.
3. Μαγειρέψτε την κομπόστα για 1 ώρα στη λειτουργία "Stew" και, στη συνέχεια, χωρίς να ανοίξετε το multicooker, αφήστε την κομπόστα για 2-6 ώρες.
Μαγειρέψτε τις σταφίδες για το χειμώνα!
Μαρμελάδα σταφίδας
Μαρμελάδα σταφίδας
Κομπόστα φραγκοστάφυλου και φραγκοστάφυλου
Fusofacts
- Για κομπόστα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μούρα μαζί με φύλλα, αυτό θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο επεξεργασίας.- Χρησιμοποιήστε μόνο ολόκληρα, πυκνά μούρα για να κάνετε τη κομπόστα διαφανή. Τα κατεστραμμένα μούρα θα απελευθερώσουν τον πολτό στην κομπόστα και θα το κάνουν θολό.
- Για να εξοικονομήσετε χώρο, μπορείτε να αυξήσετε τη συγκέντρωση των μούρων: γεμίστε τα βάζα εντελώς με φραγκοστάφυλα και αφού ανοίξετε το βάζο, αραιώστε το συμπυκνωμένο κομπόστα με νερό.
- Οι σταφίδες στην κομπόστα ταιριάζουν καλά με άλλα μούρα και φρούτα: φραγκοστάφυλα, φράουλες, κεράσια, σταφύλια.
Πώς να μαγειρέψετε φραγκοστάφυλο και κομπόστα μήλου
Οι αναλογίες του κομπόστα μήλου και σταφίδαςΚόκκινη σταφίδα - μισό κιλό
Νερό - 1,5 λίτρα
Μήλα - 1 κιλό
Ζάχαρη - 700-750 γραμμάρια
Πώς να μαγειρέψετε φραγκοστάφυλο και κομπόστα μήλου
1. Τακτοποιήστε τις κόκκινες σταφίδες, αφαιρέστε τα συντρίμμια του κήπου και πλύνετε.
2. Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε την κάψουλα και το μίσχο, κόψτε σε φέτες.
3. Βάλτε τα μήλα σε μια κατσαρόλα, πασπαλίζουμε τις σταφίδες πάνω από τα μήλα, καλύπτουμε τα πάντα μαζί με ζάχαρη.
4. Καλύψτε το δοχείο με μήλα και κόκκινες σταφίδες και αφήστε το για 5 ώρες.
5. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε στη φωτιά, προσθέτουμε ζάχαρη, διαλύουμε τη ζάχαρη σε νερό και βράζουμε το σιρόπι αφού βράσει για 10 λεπτά.
6. Βάλτε τις κόκκινες σταφίδες και τα μήλα σε σιρόπι, καλύψτε και αφήστε για 10 ώρες.
7. Βάλτε μια κατσαρόλα με κομπόστα στη φωτιά, βράστε και ρίξτε στην κορυφή αποστειρωμένα βάζα.
8. Σφίξτε τα βάζα με κομπόστα, ψύξτε και αποθηκεύστε.
Μαρμελάδα σταφίδας
Κομπόστα σταφίδας
Ποτό φρούτων σταφίδας
Κομπόστα σμέουρων και σταφίδων
Πόσο εύκολο είναι να μαγειρεύεις κομπόστα σταφίδας
ΠροϊόνταΜούρα - 1 λίτρο
Νερό - 1 λίτρο
Ζάχαρη - 200 γραμμάρια (εάν η σταφίδα είναι ξινή, τότε 300 γραμμάρια)
Φύλλα μέντας, ρίγανης και εστραγκόν (προαιρετικά) - για γεύση
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα σταφίδας
1. Ξεπλύνετε τα μούρα, βάλτε σε μια κατσαρόλα.
2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το μούρο, ανακινήστε ελαφρά έτσι ώστε το βραστό νερό να αγγίξει όλα τα μούρα, αφήστε για 2 λεπτά.
3. Πιάστε τα μούρα με ένα κουτάλι με βραστό νερό, βάλτε σε ένα βάζο.
4. Επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέστε καρυκεύματα, ζάχαρη και βράστε αν θέλετε.
5. Βράστε το σιρόπι για 2 λεπτά, ρίξτε το βάζο μέχρι το λαιμό και κλείστε το καπάκι χαλαρά.
6. Περιμένετε 10 λεπτά για να απορροφηθεί το σιρόπι από το μούρο.
7. Στραγγίστε το σιρόπι, βράστε ξανά, προσθέτοντας 100 ml νερού και ρίξτε ξανά το σιρόπι βρασμού στο βάζο στο υψηλότερο επίπεδο.
8. Τυλίξτε την κομπόστα, ψύξτε και αποθηκεύστε.
