Κομπόστα βακκίνιων και μήλων
Προϊόντα
Για 3 λίτρα ποτού
Βακκίνια - 2 φλιτζάνια (300 γραμμάρια)
Μήλα - 4 τεμάχια (700 γραμμάρια)
Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι (200 γραμμάρια)
Νερό - 2 λίτρα
Μέντα - 1 κλαδάκι
Προετοιμασία φαγητού
1. Πλύνετε δύο ποτήρια βακκίνια χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι.
2. Πλύνετε 4 μήλα, κομμένα σε αυθαίρετα κομμάτια (χωρίς πυρήνα).
Κομπόστα μαγειρικής
1. Βάλτε σε μια κατσαρόλα: βακκίνια, μήλα, ένα ποτήρι ζάχαρη.
2. Προσθέστε νερό.
3. Μαγειρέψτε το κομπόστα βακκίνιων και μήλων για 5 λεπτά Η φωτιά είναι μικρή.
Αφού σταματήσετε τη θέρμανση, προσθέστε ένα κλαδάκι μέντας, αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά.
Fusofacts
- Μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού και μερικά μπουμπούκια γαρίφαλου στο κομπόστα των βακκίνιων και μήλων - το ποτό θα αποκτήσει μια πικάντικη εξωτική γεύση.- Η κομπόστα μήλου και των βακκίνιων μπορεί να αποθηκευτεί για το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το ποτό ζεστό σε βάζα λίτρων και αποστειρώστε για 7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.
- Για κομπόστα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα βακκίνια - δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε τα μούρα πριν το μαγείρεμα. Για κομπόστα, τα αποξηραμένα βακκίνια είναι επίσης κατάλληλα, τα οποία πρέπει να πάρετε 3 κουταλιές της σούπας.
- Προκειμένου το ποτό να διατηρήσει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών, μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα μήλου και να συνθλίψετε τα βακκίνια σε ένα φλιτζάνι με ένα γουδοχέρι και να προσθέσετε στο τηγάνι αμέσως μετά το μαγείρεμα.
