Κομπόστα φράουλας
Προϊόντα μαγειρικής
Φράουλες - 3 φλιτζάνια
Ζάχαρη - 1 ποτήρι
Νερό - 3 λίτρα
Κλαδάκια μέντας - διάφορα κομμάτια
Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα φράουλας για το χειμώνα
Ταξινομήστε τις φράουλες, αφαιρέστε τις ουρές, ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε. Αποστειρώστε τα βάζα, βάλτε φράουλες και δυόσμο σε κάθε ένα. Προσθέστε ζάχαρη. Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε τα μούρα. Περάστε τις τράπεζες. Τυλίξτε τα βάζα με κομπόστα σε μια κουβέρτα και κρυώστε και, στη συνέχεια, αφήστε τα για αποθήκευση.
Εναλλακτικά, βράστε πρώτα το νερό με ζάχαρη και στη συνέχεια ρίξτε το βραστό σιρόπι πάνω από τα βάζα μούρων.
Η κομπόστα φράουλας αποθηκεύεται όλο το χρόνο.
Κομπόστα φράουλας και κερασιών
Προϊόντα για κομπόστα και κεράσιαΦράουλα - 1 κιλό
Γλυκό κεράσι - 1 κιλό
Ζάχαρη - 1 κιλό
Νερό - 2 λίτρα
Πώς να φτιάξετε κομπόστα φράουλας και κερασιάς
Αποστειρώστε τα βάζα, τακτοποιήστε και ξεπλύνετε τα μούρα, στεγνώστε τα. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και βράζουμε το σιρόπι και κρυώνουμε.
Τακτοποιήστε τα μούρα σε βάζα, ρίξτε παγωμένο σιρόπι. Βάζουμε μια πετσέτα σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τα βάζα με κομπόστα, ρίχνουμε νερό στους ώμους των βάζων και αποστειρώνουμε μετά το βράσιμο για 15 λεπτά. Τυλίξτε τα ζεστά δοχεία, γυρίστε τα, τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα και κρυώστε. Βάλτε παγωμένα δοχεία για αποθήκευση.
