Πόσο να μαγειρέψετε κομπόστα αγιόκλημα;

Κομπόστα αγιοκλημάτων για το χειμώνα

Προϊόντα
Αγιόκλημα - 1 κιλό
Νερό - 3 λίτρα
Ζάχαρη - 350 γραμμάρια

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα αγιοκλημάτων σε μια κατσαρόλα
1. Ξεφλουδίστε το αγιόκλημα από κλαδιά, συντρίμμια, πλύνετε απαλά σε κρύο νερό, ώστε να μην σπάσουν τα μούρα.
2. Βάλτε το αγιόκλημα σε μια πετσέτα ή ένα επίπεδο πιάτο και αφήστε τα μούρα να στεγνώσουν.
3. Ρίξτε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 3 λίτρα φρέσκο ​​κρύο νερό, τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
4. Αφού βράσει, μαγειρέψτε το σιρόπι ζάχαρης για 10 λεπτά.
5. Ρίξτε 0,5 λίτρα γλυκού νερού σε μια κατσαρόλα, περιμένετε μέχρι να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία.
6. Βάλτε ένα καπάκι για ένα βάζο σε βραστό νερό, κρατήστε το στον καυστήρα για 10 λεπτά.
7. Βάλτε το αποξηραμένο αγιόκλημα σε ένα καλά πλυμένο βάζο, ρίξτε ζεστό σιρόπι ζάχαρης, κλείστε ένα καπάκι αποστειρωμένο σε βραστό νερό.
8. Τοποθετήστε ένα βάζο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίξτε ζεστό νερό στην κατσαρόλα, το επίπεδο του δεν πρέπει να φτάσει στο λαιμό κατά 2 εκατοστά, τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά.
9. Περιμένετε να βράσει, συνεχίστε στη σόμπα για 10 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα αγιοκλημάτων για το χειμώνα σε μια αργή κουζίνα
1. Καθαρίστε το αγιόκλημα από κλαδιά και συντρίμμια, ξεπλύνετε με κρύο νερό.
2. Βάλτε το αγιόκλημα σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών, καλύψτε με ζάχαρη.
3. Ρίξτε κρύο γλυκό νερό στο μπολ πολλαπλών κουζινών.
4. Κλείστε το μπολ πολλαπλής κουζίνας, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβέσης" για 60 λεπτά.
5. Ρίξτε το τελικό κομπόστα σε καλά πλυμένα βάζα, κλείστε με αποστειρωμένα καπάκια.
6. Βάλτε τα βάζα σε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίξτε ζεστό νερό στο τηγάνι έτσι ώστε το επίπεδο του να μην φτάσει στο λαιμό κατά 2 εκατοστά, αφήστε το να βράσει σε μέτρια φωτιά.
7. Μετά το βράσιμο, κρατήστε τον στον καυστήρα για 10 λεπτά.