Πώς να μαγειρέψετε πορτοκαλί κομπόστα
Προϊόντα
Πορτοκάλια - 6 κομμάτια
Βανιλίνη - 5 γραμμάρια
Ζάχαρη - 100 γραμμάρια
Νερό - 2 λίτρα
Πώς να μαγειρέψετε πορτοκαλί κομπόστα
1. Πλύνετε 6 πορτοκάλια καλά με τρεχούμενο νερό.
2. Αφαιρέστε προσεκτικά το ξύσμα από τα πορτοκάλια, προσέχοντας να μην αφαιρέσετε τον λευκό πολτό, έτσι ώστε η κομπόστα να μην έχει πικρή γεύση.
3. Ξεφλουδίστε τον λευκό πολτό από τα πορτοκάλια.
4. Χωρίστε τα πορτοκάλια σε φέτες και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά (εάν υπάρχουν).
5. Κόψτε τις σφήνες σε κομμάτια.
6. Ρίξτε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε.
7. Προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρης και το αφαιρεθέν ξύσμα στην κατσαρόλα.
8. Μαγειρέψτε την κομπόστα για 15 λεπτά.
9. Προσθέστε ψιλοκομμένες φέτες πορτοκαλιού στην κομπόστα και θερμάνετε στους 80 βαθμούς.
10. Αφήστε το κομπόστα να ετοιμάσει για 20 λεπτά και μετά από αυτό το χρονικό διάστημα η κομπόστα μπορεί να καταναλωθεί.
Fusofacts
- Εάν προσθέσετε όχι μόνο φλούδα πορτοκαλιού στην κομπόστα πορτοκαλιού, αλλά ψιλοκομμένες φλούδες πορτοκαλιού, η κομπόστα θα έχει ελαφρώς πικρή γεύση και μοιάζει με πικρή μαρμελάδα σε γεύση.- Η ζάχαρη σε κομπόστα πορτοκαλιού μπορεί να αντικατασταθεί με 70 γραμμάρια μέλι, τότε η κομπόστα θα είναι πιο αρωματική.
- Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λεμόνι ή κιτρικό οξύ στην κομπόστα πορτοκαλιού.
- Εάν προσθέσετε 100 γραμμάρια βακκίνια, 3 ραβδιά κανέλας, αστέρια γλυκάνισου 6 αστέρων στην πορτοκαλιά κομπόστα, θα πάρετε ένα πικάντικο χειμερινό ποτό.
- Το πορτοκαλί κομπόστα αποθηκεύεται στο ψυγείο για 1-2 ημέρες.
- Το κόστος των πορτοκαλιών κατά μέσο όρο στη Μόσχα για τον Ιούλιο του 2020 είναι 130 ρούβλια ανά χιλιόγραμμο.
- Η περιεκτικότητα σε θερμίδες από κομπόστα πορτοκαλιού είναι 57 kcal / 100 γραμμάρια.