Τρόπος ατμού πατάτας
Θα χρειαστείτε - πατάτες, νερό
1. Βάλτε νερό στο θάλαμο νερού, αλλάξτε το ατμόπλοιο στη λειτουργία "on", μετρήστε τις πατάτες.
2. Ενώ το νερό βράζει, πλύνετε τις πατάτες και διανείμετε σε 1 στρώση σε μια κατσαρόλα.
3. Τοποθετήστε ένα δίσκο πατάτας πάνω από ατμό και μαγειρέψτε για 30 λεπτά, μεγάλες πατάτες για 40 λεπτά.
Fusofacts
Πόσο να ατμού τα κομμάτιαΜαγειρέψτε τα κομμάτια πατάτας για 15-20 λεπτά.
Πώς να κάνετε ατμό χωρίς ατμόπλοιο
Βάζουμε τις πατάτες σε κόσκινο και τοποθετούμε πάνω από μια κατσαρόλα με βραστό νερό, σκεπάζουμε καλά. Είναι σημαντικό να μην υπάρχουν πάρα πολλές πατάτες έτσι ώστε ο ατμός να μπορεί να επεξεργάζεται ελεύθερα όλες τις πατάτες. Μαγειρέψτε για την ίδια ποσότητα, 30-40 λεπτά. Ομοίως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα multicooker. Είτε μαγειρέψτε σε μια αργή κουζίνα σε ειδικό δίσκο ατμού στη λειτουργία "Μαγειρική ατμού".
Πόσο μαγειρεύετε τις πατάτες στον ατμό με άλλα ολόκληρα λαχανικά
Τα τεύτλα και τα καρότα χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν από τις πατάτες, οπότε πρέπει να τοποθετηθούν στον κάτω δίσκο. Αλλά οι πατάτες πρέπει να τοποθετηθούν στο πάνω επίπεδο του ατμόπλοιου, όπου το μαγείρεμα είναι πιο αργό - τότε όλα τα λαχανικά θα μαγειρεύουν περίπου την ίδια ώρα.
Είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε πατάτες σε διπλό λέβητα, επειδή το νερό είναι πολύ απαλό στη φλούδα, οπότε ακόμη και οι βραστές πατάτες διατηρούν το σχήμα τους και δεν διαλύονται σε πουρέ πατάτας.
Ο ήπιος βρασμός επιτρέπει στις πατάτες να διατηρούν θρεπτικά συστατικά, ενώ οι πατάτες στον ατμό θεωρούνται οι πιο νόστιμες.