Πόσο να μαγειρέψετε σούπα με βούτυρο;
Βράστε το βούτυρο στη σούπα για 30 λεπτά. Συνολικά, χρειάζονται 1 έως 1,5 ώρες για να μαγειρέψετε τη σούπα.
Πώς να μαγειρέψετε σούπα βουτύρου
Προϊόντα σούπας με βούτυρο
Φρέσκο και κατεψυγμένο βούτυρο - 300 γραμμάρια
Πατάτες - 2 κομμάτια
Vermicelli - 2 χούφτες
Τόξο - 1 κεφάλι
Καρότα - 1 κεφαλή
Μαϊντανός - μερικά κλαδιά
Ξινή κρέμα - για γεύση
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Απλή συνταγή σούπας βουτύρου
Καθαρίστε τα λάδια από μεμβράνες και πλύνετε. Διαχωρίστε τα καπάκια από τα πόδια, κόψτε τα καπάκια σε διάφορα μέρη.
Καλύψτε τα μανιτάρια με νερό και μαγειρέψτε για μισή ώρα.
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λάδι και βάζουμε κρεμμύδια. Ξεφλουδίστε και τρίψτε χυδαία τα καρότα και προσθέστε το στο κρεμμύδι.
Πλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους πλάτους 1 εκατοστό. Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Προσθέστε χυλοπίτες, τηγανητά κρεμμύδια και καρότα, αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
Σερβίρετε τη σούπα με ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα βότανα.
Ρίξε μια ματιά περισσότερες σούπεςπώς να τα μαγειρέψετε και να μαγειρέψετε!
Βούτυρο σούπα με τυρί και κοτόπουλο
ΠροϊόνταΣε δοχείο 4 λίτρων σούπας
Βούτυρο - 300 γραμμάρια
Κοτόπουλο - 150 γραμμάρια φιλέτο ή 1 μηρό
Μεταποιημένο τυρί - 3 κύβοι βάρους 90-100 γραμμάρια
Πατάτες - 4 κομμάτια
Τόξο - 1 μεγάλο κεφάλι
Καρότα - 1 κομμάτι
Σκόρδο - 3 δόντια
Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
Άνηθος - μερικά κλαδιά
Ξινή κρέμα - για σερβίρισμα
Πώς να μαγειρέψετε σούπα βουτύρου
1. Πλύνετε το κοτόπουλο, βάλτε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό.
2. Βάζουμε την κατσαρόλα σε υψηλή φωτιά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
3. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για μανιταρόσουπα για 40 λεπτά.
5. Βάλτε το τηγάνι για να προθερμάνετε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο αυτή τη στιγμή.
6. Βάλτε το σκόρδο σε ένα τηγάνι, μετά από ένα λεπτό - κρεμμύδι. ενώ ψήνουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα καρότα.
7. Βάζουμε τα καρότα σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά.
8. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το βούτυρο λάδι, βάζετε σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
9. Βάλτε το κοτόπουλο από το ζωμό χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με σχισμή, ψιλοκόψτε και επιστρέψτε στο ζωμό.
10. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες, προσθέστε στη σούπα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά μετά το βράσιμο.
11. Βάλτε το μανιτάρι τηγάνισμα στη σούπα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
12.Τρίβουμε το λιωμένο τυρί σε λεπτό τρίφτη πάνω σε μια κατσαρόλα και μετά ανακατεύουμε καλά.
13. Αφήστε τη σούπα να βράσει και σβήστε τη φωτιά.
Σερβίρετε τη βρασμένη σούπα μανιταριών σε βαθιά μπολ, γαρνίρετε με μια κουταλιά ξινή κρέμα και φρέσκο άνηθο.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα