Τι μαγειρεύουμε;

Πόσο να μαγειρέψετε σούπα άγριου σκόρδου;

Η σούπα άγριου σκόρδου μαγειρεύεται για 10 λεπτά.

Πώς να φτιάξετε κρεμώδη σούπα άγριου σκόρδου

Προϊόντα
Ramson - 1 μάτσο
Ζωμός κοτόπουλου - 0,75 λίτρα
Κρέμα - 0,25 λίτρα
Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
Βούτυρο - 25 γραμμάρια
Αλεύρι - 25 γραμμάρια
Αλάτι και αλεσμένο λευκό πιπέρι για γεύση

Πώς να μαγειρέψετε σούπα άγριου σκόρδου
1. Κόψτε το άγριο σκόρδο σε μικρούς κύκλους, αφήστε μόνο 5 κουταλιές της σούπας για τη σούπα.
2. Ξεφλουδίστε και ψήστε τα κρεμμύδια.
3. Σε μια προθερμασμένη κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το κρεμμύδι.
4. Τηγανίστε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν.
5. Προσθέστε αλεύρι και τηγανίστε το κρεμμύδι με αλεύρι για 1 λεπτό.
6. Ρίξτε το ζωμό σε τμήματα, σπάζοντας τα προκύπτοντα κομμάτια.
7. Ρίχνουμε τη μισή κρέμα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το άγριο σκόρδο.
8. Βράζουμε το μείγμα και βράζουμε για 10 λεπτά.
9. Αφαιρέστε από τη φωτιά, αλέστε το μείγμα με μπλέντερ, αλάτι και πιπέρι.
10. Χτυπήστε λίγο την υπόλοιπη κρέμα και προσθέστε τη σούπα.
Η άγρια σούπα σκόρδου σας είναι μαγειρεμένη!

Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα

Χρόνος ανάγνωσης - 1 λεπτό.
Πόσο μαγειρεύω › Σούπες › Από άγριο σκόρδο