Πόσο να μαγειρέψετε κονσερβοποιημένη σούπα με ροζ σολομό;
Ο χρόνος προετοιμασίας των προϊόντων είναι 15 λεπτά, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά έως ότου μαγειρευτούν οι πατάτες.
Πώς να μαγειρέψετε ροζ σούπα ψαριού σολομού
Προϊόντα
Κονσέρβες ροζ σολομού - 2 κουτιά των 250 γραμμαρίων το καθένα
Πατάτες - 500 γραμμάρια
Κρεμμύδια - 2 κομμάτια
Καρότα - 2 κομμάτια
Φύλλο δάφνης - 3 φύλλα
Αλάτι για γεύση
Πιπέρι για γεύση
Πράσινα σε οποιονδήποτε συνδυασμό (άνηθος, μαϊντανός, πράσινα κρεμμύδια, κόλιαντρο) - για γεύση
Προετοιμασία φαγητού
1.500 γραμμάρια πατάτας, πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
2. Ξεπλύνετε 2 καρότα, ξεφλουδίστε απαλά και κόψτε σε λεπτές φέτες.
3. Ξεφλουδίστε 2 κρεμμύδια και ψιλοκόψτε.
4. Ανοίξτε τα κουτιά με ροζ σολομό και βγάλτε τα ψάρια.
5. Πλένουμε ροζ σολομό με ένα πιρούνι σε μια πιατέλα έτσι ώστε να παίρνετε μικρά κομμάτια ψαριού.
Πώς να μαγειρέψετε ροζ σούπα σολομού
1. Βάλτε ένα δοχείο νερού σε υψηλή φωτιά και ρίξτε τις πατάτες σε αυτό.
2. Όταν βράσει το νερό, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε τις πατάτες για 7 λεπτά.
3. Βυθίστε 2 φύλλα δάφνης σε μια κατσαρόλα.
4. Μετά από 7 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο τηγάνι.
5. Βουτήξτε πουρέ κονσερβοποιημένου ροζ σολομού στη σούπα.
6. Αλατίστε τη σούπα για να δοκιμάσετε και προσθέστε μαύρο ή άσπρο πιπέρι στη γεύση.
7. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
8. 3 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στη σούπα.
9. Σερβίρετε τη σούπα στο τραπέζι, γαρνίρετε με ένα φύλλο φρέσκο μαϊντανό.
Fusofacts
- Η ροζ σούπα σολομού είναι ιδανική για άτομα που τηρούν μη αυστηρές νηστείες.- Για να γίνει η σούπα πιο πλούσια και ξινή, τα καρότα και τα κρεμμύδια μπορούν να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι με την προσθήκη 2 κουταλιών της σούπας τοματοπολτού.
- Συχνά τα δημητριακά (ρύζι ή μαργαριτάρι κριθάρι) τοποθετούνται σε ροζ σούπα σολομού. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε 3 κουταλιές της σούπας δημητριακά και τα βάζουμε σε νερό μαζί με πατάτες.
- Όταν προσθέτετε αλάτι στη σούπα, λάβετε υπόψη ότι υπάρχει αρκετή ποσότητα αλατιού σε κονσερβοποιημένα ψάρια, οπότε πρέπει να βάλετε λίγο λιγότερο αλάτι.
- Η γεύση της σούπας ψαριού μπορεί να γαρνιριστεί με μαντζουράνα, βασιλικό, μπαχάρι, θυμάρι και μοσχοκάρυδο.
- Όταν σερβίρετε ροζ σούπα σολομού στο τραπέζι, μπορείτε να βάλετε δύο μικρές φέτες λεμονιού σε κάθε πιάτο. Το ξινό θα προσθέσει μια ευχάριστη γεύση στην ψαρόσουπα.
- Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ροζ σούπας σολομού είναι 57,6 kcal / 100 γραμμάρια.
Ρίξε μια ματιά περισσότερες σούπεςπώς να τα μαγειρέψετε και να μαγειρέψετε!
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα