Πόσο να μαγειρέψετε κονσερβοποιημένη φασολάδα;
45 λεπτά.
Πώς να φτιάξετε κονσέρβα φασολάδα
Προϊόντα
Κονσέρβες - 2 κουτιά (800 χιλιοστόλιτρα)
Καρότα - 1 κομμάτι
Ντομάτες - 5 κομμάτια
Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
Βουλγαρική πιπεριά - 1 κομμάτι
Σκόρδο - 2 δόντια
Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
Φρέσκος άνηθος - 1 μάτσο
Αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού
Αλεσμένο πιπέρι τσίλι - μισό κουταλάκι του γλυκού
Νερό - 2 ποτήρια
Πώς να φτιάξετε κονσερβοποιημένη σούπα πουρέ φασολιών
1. Τρίψτε 1 καρότο σε χοντρό τρίφτη.
2. Κόψτε 1 κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
3. Ψιλοκόψτε 2 σκελίδες σκόρδου.
4. Κόψτε 1 πιπεριά στη μέση, αφαιρέστε το κουτί σπόρου, κόψτε σε κύβους.
5. Πλύνετε και ψιλοκόψτε 1 μάτσο άνηθο.
6. Ξεφλουδίστε 5 ντομάτες αφού ρίξετε βραστό νερό πάνω τους. κομμένα σε κύβους.
7. Ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι (κατσαρόλα), ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό.
8. Βάζουμε το κρεμμύδι σε τηγάνι, τηγανίζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
9. Προσθέστε σκόρδο, καρότα, πιπεριές, τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
10. Προσθέστε ντομάτες και τηγανίστε για άλλα 3 λεπτά.
11. Ανοίξτε 2 κουτιά κονσερβοποιημένων φασολιών, βάλτε το περιεχόμενο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 2 ποτήρια νερό, μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
12. Προσθέστε τηγανητά λαχανικά, μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
13. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού τσίλι και ανακατεύετε.
14. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, μετά από 5 λεπτά το περιεχόμενο του τηγανιού πολτοποιείται με μπλέντερ χειρός και η σούπα θερμαίνεται για 2 λεπτά.
Σερβίρετε τη σούπα πασπαλισμένη με άνηθο.
Fusofacts
- Μπορείτε να ξεφλουδίσετε γρήγορα τις ντομάτες βυθίζοντας τις πρώτα σε βραστό νερό για 1 λεπτό και έπειτα σε κρύο νερό.- Στραγγίξτε τη σάλτσα από τα κουτιά των φασολιών πριν από το μαγείρεμα. Δεν χρειάζεται να την προσθέσετε στη σούπα.
- Το νερό στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.
- Η σούπα πρέπει να ψύχεται ελαφρώς πριν τον πουρέ ή πρέπει να πολτοποιείται πολύ προσεκτικά. Η παραγωγή πουρέ πατάτας από βρασμένη μάζα είναι επικίνδυνη γιατί ο πουρές έχει θερμοκρασία ακόμη μεγαλύτερη από 100 βαθμούς.
- Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της κονσερβοποιημένης σούπας πουρέ φασολιών είναι περίπου 250 kcal / 100 γραμμάρια.
- Η κονσερβοποιημένη σούπα πουρέ φασολιών μπορεί να αποθηκευτεί για δύο ημέρες στο ψυγείο.
Ρίξε μια ματιά περισσότερες σούπεςπώς να τα μαγειρέψετε και να μαγειρέψετε!
Μαγειρεύοντας την πιο νόστιμη σούπα φασολιών
Πώς να μαγειρέψετε φασόλια; - Γενικοί κανόνες
Πότε να προσθέσετε κονσερβοποιημένα φασόλια στη σούπα
Τι πρέπει να κάνετε εάν τα φασόλια είναι πολύ αλατισμένα;
Γιατί τα φασόλια προκαλούν καούρα;
Πώς να επιλέξετε φασόλια
Τι πρέπει να κάνετε εάν τα φασόλια καίγονται κατά το μαγείρεμα
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα