Τι μαγειρεύουμε;

Πόσο να μαγειρέψετε σούπα κολοκύθας;

Σούπα κολοκύθας, ανάλογα με τη συνταγή, μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά.

Πώς να φτιάξετε κρεμώδη σούπα κολοκύθας

Προϊόντα
Κολοκύθα - 700 γραμμάρια
Κρέμα - 200 ml
Κρεμμύδια - 1 κεφαλή
Νερό ή ζωμό - μισό ποτήρι
Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
Δενδρολίβανο, αλάτι, ζάχαρη - για γεύση
Τυρί "Ρωσικά" - 50 γραμμάρια

Πώς να φτιάξετε σούπα πουρέ κολοκύθας
Ξεφλουδίστε και κόψτε την κολοκύθα, κόψτε σε κύβους πλάτους 1 εκατοστό.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, ζεσταίνουμε, προσθέτουμε λάδι και βάζουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με αλάτι και μπαχαρικά για 7 λεπτά, προσθέτουμε την κολοκύθα, ρίχνουμε στο νερό, καλύπτουμε το τηγάνι και σιγοβράζουμε τα λαχανικά για 15 λεπτά.

Τρίψτε το κρεμμύδι και την κολοκύθα με ένα μπλέντερ. Ζεσταίνουμε την κρέμα μέχρι να βράσει και ρίχνουμε στη σούπα. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε στη σούπα, ανακατέψτε καλά.

Επιμείνετε τη σούπα για 5 λεπτά κάτω από το καπάκι και μπορείτε να την σερβίρετε στο τραπέζι!

Γεγονότα σούπα κολοκύθας

Πώς να σερβίρετε σούπα κολοκύθας
Όταν σερβίρετε, η σούπα μπορεί να πασπαλιστεί με τηγανητά κουκουνάρια, σπόρους κολοκύθας, βότανα, ξύσμα πορτοκαλιού.

Τι να σερβίρετε με σούπα κολοκύθας πουρέ
Στο δάγκωμα, θα πάνε τέλεια τοστ, γαρίδες, ψητό σκόρδο.

Μπαχαρικά για σούπα πουρέ κολοκύθας
Ιδανικό για παρασκευή σούπας κολοκύθας, μοσχοκάρυδου, λευκού πιπεριού, κανέλας, τζίντζερ.

Ρίξε μια ματιά περισσότερες σούπεςπώς να τα μαγειρέψετε και να μαγειρέψετε!

Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα

Χρόνος ανάγνωσης - 1 λεπτό.
Πόσο μαγειρεύω › Σούπες › Κολοκύθι