Πόσο να μαγειρέψετε σούπα κρεμμυδιού;
2 ώρες.
Πώς να μαγειρέψετε σούπα κρεμμυδιού
Προϊόντα
Ζωμός κρέατος - 1 λίτρο
Κρεμμύδια - μισό κιλό
Βούτυρο - ένα μικρό κομμάτι 3x3 εκατοστών
Λευκό ψωμί κρουτόν ή κρουτόν - 100 γραμμάρια
Τυρί "Ρωσικά" (μπορεί να αντικατασταθεί με μεταποιημένο τυρί) - 100 γραμμάρια
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Πώς να μαγειρέψετε σούπα κρεμμυδιού
Μάγειρας ζωμός κρέατος από χοιρινό ή βόειο κρέας. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε σε μισούς δακτυλίους. Προθερμάνετε μια κατσαρόλα με πυκνά τοιχώματα, βάλτε το βούτυρο σε αυτό. Όταν λιώσει το βούτυρο, βάλτε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό κρέατος στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά για άλλη μισή ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε καρυκεύματα στη σούπα και προσθέστε αλάτι στη γεύση. Καλύψτε και αφήστε για 10 λεπτά.
Όταν σερβίρετε σούπα κρεμμυδιού, πασπαλίζετε με κρουτόν και τρίψτε το τυρί στην κορυφή.
Σούπα κρεμμυδιού σε μια αργή κουζίνα
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος, λιώνουμε λίγο, βάζουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό ή ζωμό, αλάτι, ανακατεύουμε πιπέρι, μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Stew" για 1 ώρα. Εάν χρησιμοποιείται μεταποιημένο τυρί στη σούπα, προσθέστε το 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.
Σούπα κρεμμυδιού μικροκυμάτων
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τοποθετήστε το σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατέψτε το βούτυρο. Φούρνος μικροκυμάτων για 3 λεπτά (800 W). Προσθέστε ζωμό και φύλλα δάφνης, μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε πλήρη ισχύ. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
Ρίξε μια ματιά περισσότερες σούπεςπώς να τα μαγειρέψετε και να μαγειρέψετε!
Fusofacts
Τα οφέλη της σούπας κρεμμυδιούΠώς να φτιάξετε νόστιμη σούπα κρεμμυδιού
- Συνιστάται να μαγειρεύετε σούπα κρεμμυδιού σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Πιστεύεται ότι όσο περισσότερο μαγειρεύεται το κρεμμύδι, τόσο καλύτερα θα αποκαλύψει τη γεύση του.
- Σούπα κρεμμυδιού μπορεί να σερβιριστεί με μικρά κρουτόν ψημένα στο φούρνο. Για να προσθέσετε μια πικάντικη γεύση στο πιάτο, μπορείτε να το πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί (είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε σκληρό τυρί) πριν στείλετε τα κρουτόν στο φούρνο.Το έτοιμο τοστ προστίθεται σε ένα πιάτο 3 λεπτά πριν το σερβίρετε.
- Η σούπα κρεμμυδιού με κρουτόν και τυρί είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο.
- Η σούπα κρεμμυδιού κορεσίζει καλά το σώμα και του δίνει δύναμη. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να το χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, καθώς έχει επίσης αποτέλεσμα θέρμανσης. Παρεμπιπτόντως, παρά το γεγονός ότι το κρεμμύδι έχει θερμική επεξεργασία, διατηρεί σχεδόν όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες κατά το μαγείρεμα της σούπας.
- Η σούπα κρεμμυδιού είναι επίσης αφροδισιακό. Όταν συνδυάζεται με τυρί και κρουτόν, ενισχύει τη σεξουαλική επιθυμία.
- Το κρεμμύδι σούπα χρησιμοποιείται συχνά στο μενού για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος. Αυτό το πιάτο είναι υπέροχο για άτομα που δεν ανέχονται τη νηστεία. Η σούπα κρεμμυδιού όχι μόνο καταπολεμά το υπερβολικό βάρος, αλλά και κορεσμό και θρέφει το σώμα με βιταμίνες και μικροστοιχεία. Μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες, θα βοηθήσει μόνο στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος και στον περιορισμό του σωματικού λίπους. Τα χόρτα στη σούπα βοηθούν επίσης στη διάσπαση των λιπών. Με την καθημερινή χρήση σούπας κρεμμυδιού, μπορείτε να χάσετε αρκετά κιλά σε μια εβδομάδα.
Σχετικά με τις τιμές
- Το μέσο κόστος των προϊόντων για την παρασκευή σούπας κρεμμυδιών σύμφωνα με τη συνταγή μας είναι από 195 ρούβλια. (στοιχεία κατά μέσο όρο για τη Μόσχα από τον Ιούλιο του 2019).
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα