Τι μαγειρεύουμε;

Πόσο να μαγειρέψετε σούπα kok-a-liki;

Μαγειρέψτε τη σούπα kok-a-liki για 2,5 ώρες.

Πώς να φτιάξετε σούπα kok-a-liki

Προϊόντα
Μηροί κοτόπουλου - 4 κομμάτια
Νερό - 2 λίτρα
Κρεμμύδια - κεφάλι
Κριθάρι - το ένα τρίτο του ποτηριού
Πράσα - πράγμα
Σέλινο - 2 μίσχοι
Φρέσκο θυμάρι - κλαδάκι
Μαϊντανός - μάτσο
Μαύρο πιπέρι - μισό κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι για γεύση

Πώς να φτιάξετε σούπα kok-a-liki
1. Πλύνετε τους μηρούς κοτόπουλου σε κρύο νερό.
2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
3. Ξεπλύνετε το κριθάρι με κρύο νερό.
4. Ρίξτε δύο λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κοτόπουλο, κρεμμύδι και κριθάρι, τοποθετήστε σε υψηλή φωτιά και αφήστε το να βράσει.
5. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία, σιγοβράστε για 60 λεπτά.
6. Αφαιρέστε τους μηρούς κοτόπουλου από το ζωμό, αφαιρέστε το δέρμα, αφαιρέστε το κρέας από τα οστά, Κόψε σε μικρά κομμάτια; αφαιρέστε τα οστά.
7. Πράσο, σέλινο, μαϊντανό, θυμάρι, πλύσιμο, μπριζόλα.
8. Βάλτε κοτόπουλο, πράσο, σέλινο, μαϊντανό, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι στο ζωμό, διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.

Fusofacts

- Kok-a-liki - μια παραδοσιακή σκωτσέζικη σούπα. Μεταφρασμένο από το σκωτσέζικο όνομα σημαίνει "Chicken-leek".

- Σε μια παραδοσιακή σκωτσέζικη συνταγή, τα δαμάσκηνα προστίθενται στη σούπα.

- Μπορείτε να βάλετε kok-a-liki πατάτες, ρύζι ή μαργαριτάρι κριθάριγια να κάνει το γεύμα πιο ικανοποιητικό.

- Το Kok-a-liki σχετίζεται με Κρεμμυδόσουπα λόγω του συστατικού του κρεμμυδιού.

Ρίξε μια ματιά περισσότερες σούπεςπώς να τα μαγειρέψετε και να μαγειρέψετε!

Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα

Χρόνος ανάγνωσης - 1 λεπτό.
Πόσο μαγειρεύω › Σούπες › Kok-a-licks