Τι μαγειρεύουμε;

Πόσο να μαγειρέψετε σούπα bora-bora;

Βράζουμε τη σούπα βόρακα για 1 ώρα.

Πώς να μαγειρέψετε βόρακα βόρακα

Προϊόντα
Σπαγγέτι - 200 γραμμάρια
Ντομάτα - 4 μεγάλα
Πατάτες - 2 κόνδυλοι
Πράσινη πιπεριά - 1 κομμάτι
Καρότα - 3 κομμάτια
Σέλινο - 3-4 κομμάτια
Ελαιόλαδο - 50 χιλιοστόλιτρα
Αποξηραμένη ρίγανη - πρέζα
Μαύρες και κόκκινες πιπεριές για γεύση
Αλάτι για γεύση

Πώς να φτιάξετε σούπα bora bora
1. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πιπεριές και τα καρότα σε λωρίδες μήκους 2 εκατοστών και πάχους 0,5 εκατοστών, πατάτας σε τετράγωνα πάχους 1,5 εκατοστών.
2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες για λίγα λεπτά, αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε τον πολτό των 2 ντοματών σε λεπτές φέτες.
3. 2 άλλες ντομάτες για να αλέσουν ή να τεμαχίσουν με μπλέντερ σε πουρέ.
3. Πλύνετε και κόψτε το σέλινο σε λεπτούς δακτυλίους.
4. Ρίξτε ενάμισι λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, βάζετε πατάτες και καρότα, τοποθετείτε σε μέτρια φωτιά, περιμένετε να βράσει και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
5. Προσθέστε ντομάτα, σέλινο, πιπεριές, σιγοβράστε για 15 λεπτά.
6. Σπάστε τα μακαρόνια σε κομμάτια μήκους περίπου 6 εκατοστών.
7. Βάζουμε μακαρόνια, πουρέ ντομάτας, ελαιόλαδο, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, αλάτι στη σούπα, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
8. Στα μπολ, καρυκεύστε τη σούπα με αποξηραμένη ρίγανη.

Fusofacts

- Buru-buru - Ελληνική παχιά σούπα λαχανικών με μέτρια ποσότητα ζωμού.

- Το Buru-buru ονομάζεται καλοκαιρινή σούπα λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες - μόνο 12,1 kcal / 100 γραμμάρια.

- Αντί για ζυμαρικά στη σούπα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λεπτό πίτα - κόψτε το σε λωρίδες πλάτους 1 εκατοστό.

- Η σούπα Boeru-bora μπορεί να παρασκευαστεί σε ζωμό λαχανικών, ψαριών ή κρέατος και μπορούν να προστεθούν λαχανικά.

- Η σούπα Buru-buru απολαμβάνεται από τα παιδιά, μπορείτε να τα προσφέρετε ως κύριο πιάτο ή για αλλαγή.

Ρίξε μια ματιά περισσότερες σούπεςπώς να τα μαγειρέψετε και να μαγειρέψετε!

Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα

Χρόνος ανάγνωσης - 2 λεπτά.
Πόσο μαγειρεύω › Σούπες › Μπουρού-Μπουρού