Πώς να κάνετε ατμό σε μια αργή κουζίνα
1. Ξεπαγώστε το καλαμάρι, ξεπλύνετε και καθαρίστε.
2. Τοποθετήστε το καλαμάρι σε καλάθι ατμού πολλαπλών μαγειρέματος ή καλάθι ρυζιού.
3. Ρίξτε μερικά ποτήρια βραστό νερό στο κύριο δοχείο, τοποθετήστε ένα καλάθι με καλαμάρια στην κορυφή, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Μαγειρική ατμού" και μαγειρέψτε για 3 λεπτά, κλείνοντας το καπάκι.
Πώς να μαγειρέψετε καλαμάρια σε διπλό λέβητα
1. Γεμίστε το δοχείο νερού.2. Τοποθετήστε το καλαμάρι στον κάτω δίσκο του ατμόπλοιου σε 1 σειρά.
3. Μαγειρέψτε το καλαμάρι σε διπλό λέβητα για 3 λεπτά.
Fusofacts
Ο κύριος λόγος για τον ατμό καλαμαριών και όχι ως συνήθως, σε μια κατσαρόλα - το καλαμάρι στον ατμό ουσιαστικά δεν μειώνεται στον όγκο λόγω της ελάχιστης επαφής με το νερό.Μπορείτε επίσης να βράσετε το καλαμάρι σε μια κατσαρόλα: βάλτε 1 σειρά καλαμαριών (2-3 σφάγια) σε ένα κόσκινο, βάλτε ένα κόσκινο με καλαμάρι πάνω σε ένα τηγάνι με 2 φλιτζάνια βραστό νερό, μαγειρέψτε μετά από βραστό νερό για 3 λεπτά.
Για μια ομοιόμορφη γεύση στον ατμό καλαμάρι, πρέπει να το αλάτισε μετά το βράσιμο, πριν το σερβίρετε. Ή, μπορείτε να μαρινάρετε το καλαμάρι σε μπαχαρικά και αλάτι πριν το βράσετε.