Πόσο να μαγειρέψετε κοτολέτες ατμού;

Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες ατμού

Προϊόντα
Βοδινό ή αλεσμένο βόειο κρέας - μισό κιλό
Λευκό ψωμί - 100 γραμμάρια
Γάλα - 100 χιλιοστόλιτρα
Βούτυρο - 10 γραμμάρια
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Πώς να μαγειρέψετε κιμά
Κόψτε το βόειο κρέας σε μεγάλα κομμάτια, ψιλοκόψτε το με μύλο κρέατος και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ.
Κόβουμε το ψωμί σε μικρά κομμάτια, βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε πάνω από το γάλα. Μετά από μερικά λεπτά, όταν το γάλα απορροφάται, πιέστε το ψωμί λίγο και συνδυάστε με τον κιμά. Αλάτι και ανακατέψτε καλά το μείγμα.

Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες ατμού σε αργή κουζίνα
Λιπάνετε το δοχείο του ατμού με βούτυρο. Βάλτε τα παϊδάκια σε ένα δοχείο ατμού, ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό στο multicooker. Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε το ατμόπλοιο στη λειτουργία "Μαγειρική ατμού" και ο χρόνος για 30 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες στον ατμό σε μια κατσαρόλα
Ρίχνουμε ένα λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα και βάζουμε στη φωτιά. Βάλτε τα παϊδάκια ατμού σε λαδωμένο σουρωτήρι (ή κόσκινο) σε 1 σειρά. Όταν βράσει το νερό στην κατσαρόλα, τοποθετήστε το σουρωτήρι στην κατσαρόλα. Είναι σημαντικό εδώ ότι το κάτω μέρος του σουρωτήρι δεν αγγίζει το νερό. Καλύψτε το σουρωτήρι με καπάκι. Μαγειρέψτε τα κοτολέτες ατμού για 30 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες ατμού σε διπλό λέβητα
Μαγειρέψτε τα κοτολέτα σε διπλό λέβητα για 30-40 λεπτά.