Πώς να μαγειρέψετε σπόρους παπαρούνας για αλμυρά πιάτα
1. Βάλτε την παπαρούνα στο cheesecloth.
2. Δέστε τη γάζα με μια σακούλα.
3. Βάλτε μια σακούλα σπόρων παπαρούνας σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό ή γάλα.
4. Βάλτε την κατσαρόλα σε υψηλή φωτιά, αφού βράσει, μειώστε τη φωτιά.
5. Βράστε τους σπόρους παπαρούνας σε χαμηλή θερμοκρασία, καλυμμένους για 1 ώρα. Είναι σημαντικό το γάλα ή το νερό να μην εξατμίζεται.
6. Οι βρασμένοι σπόροι παπαρούνας μετά το βράσιμο πρέπει να διογκωθούν, επιπλέον μπορεί να περάσει μέσω μύλου κρέατος ή μπλέντερ και να αναμιχθεί με άλλα συστατικά της γέμισης.
Πώς να μαγειρέψετε σπόρους παπαρούνας για γλυκό γλάσο
1. Ρίχνουμε παπαρούνα με βραστό νερό και αφήστε για 30 λεπτά.2. Στραγγίστε το νερό μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, πιέστε το σπόρο παπαρούνας και αλέστε το μέσα από ένα κόσκινο με μέλι ή ζάχαρη (στην ίδια ποσότητα με τον σπόρο παπαρούνας).
Πώς να μαγειρέψετε σπόρους παπαρούνας για λούστρο γάλακτος
1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τους σπόρους παπαρούνας, αφήστε για μερικά λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το βραστό νερό και βάλτε τους σπόρους παπαρούνας σε μια κατσαρόλα.2. Ρίχνουμε γάλα (1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους παπαρούνας - 2 κουταλιές της σούπας γάλακτος), μέλι (1 κουταλάκι του γλυκού, μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη) και έναν κύβο βουτύρου (κύβος με πλευρά 1 εκατοστό).
3. Βάλτε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε τους σπόρους παπαρούνας μέχρι να εξατμιστεί το γάλα - η μάζα πρέπει να είναι παχιά.
Πώς να μαγειρέψετε σπόρους παπαρούνας για πάγωμα αυγών
1. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε φωτιά.2. Μετά το βράσιμο, βάζουμε την παπαρούνα σε νερό, βράζουμε για 1 λεπτό.
3. Σουρώστε τους σπόρους παπαρούνας σε ένα κόσκινο, πιέστε λίγο περίσσεια νερού.
4. Συνθλίψτε τους σπόρους παπαρούνας σε μύλο καφέ ή κονίαμα μέσω κόσκινου.
5. Προσθέστε ζάχαρη στους σπόρους παπαρούνας (5 κουταλιές της σούπας παπαρούνας - 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη) και ένα ωμό αυγό κοτόπουλου (1 κομμάτι) και ανακατέψτε.