Πώς να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού
Προϊόντα
Πλιγούρι κριθαριού - 1/5 φλιτζάνι
Νερό ή γάλα - 2/5 φλιτζάνι
Αλάτι - μια πρέζα
Λαχανικό ή βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
Πώς να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού
1. Ταξινομήστε το κριθάρι και ξεπλύνετε.
2. Ρίξτε δημητριακά σε μια κατσαρόλα, ρίξτε δύο φορές περισσότερο νερό από τα σκάφη. Εάν το κουάκερ μαγειρευτεί στο γάλα, τότε πρώτα πρέπει να βράσετε το γάλα και, στη συνέχεια, προσθέστε τα σκάφη στο βραστό γάλα.
3. Προσθέστε αλάτι, βάζετε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
4. Μαγειρέψτε το χυλό κριθαριού για 40 λεπτά μετά το βράσιμο κάτω από κλειστό καπάκι.
5. Τυλίξτε μια κατσαρόλα με χυλό για 20 λεπτά σε μια κουβέρτα έτσι ώστε το χυλό να εγχυθεί.
6. Σερβίρετε το χυλό με βούτυρο.
Fusofacts
Κλασικές αναλογίες κουάκερ κριθαριού - 1 μέρος δημητριακών 2 μέρη υγρού. Χρησιμοποιήστε αναλογία 1: 3 ή 1: 4 για να μαγειρέψετε λεπτό κουάκερ. Κατά το μαγείρεμα του κουάκερ σύμφωνα με τις αναφερόμενες αναλογίες, το κουάκερ αυξάνεται περίπου 5 φορές.Μαγειρέψτε το κουάκερ από ένα yak δύο φορές πιο γρήγορα αν το βυθίσετε σε κρύο νερό για 1 ώρα.
Για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο κουάκερ yak για παιδιά, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού για τη συνταγή μας).