Τι μαγειρεύουμε;

Πώς να παγώσετε τη μαρμελάδα φράουλας

Χρόνος ανάγνωσης - 5 λεπτά.

Η μαρμελάδα φράουλας είναι ένα τέλειο επιδόρπιο από μόνο του. Λεπτή, πολύ ορεκτική, το χειμώνα και την άνοιξη, είναι ιδανική για τηγανίτες και τηγανίτες. Υπάρχει μια απόχρωση: μαρμελάδα φράουλας, εάν ανοίξετε το βάζο, πρέπει να το φάτε αρκετά γρήγορα. Ειδικά εάν προστέθηκε λιγότερη ζάχαρη κατά το μαγείρεμα και δεν είναι πολύ παχύρρευστο. Επομένως, για όσους αγαπούν τα γλυκά με μέτρο, η συγκομιδή φραουλών με τη μορφή μαρμελάδας είναι καλή, αλλά θα ήθελα καλύτερα ... Σε αυτήν την περίπτωση, υπάρχει μια παραλλαγή κατεψυγμένης μαρμελάδας: ναι, η μαρμελάδα σε αυτήν την περίπτωση απαιτεί αποθήκευση στον καταψύκτη, αλλά είναι τόσο βολικό που πολλοί οι νοικοκυρές άρχισαν να προτιμούν αυτήν τη συγκεκριμένη μέθοδο. Είναι εξαιρετικά απλό: το μούρο αλέθεται με ζάχαρη σε αναλογία 1: 1 και στη συνέχεια κτυπιέται με μπλέντερ. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να χτυπήσετε τη μάζα έτσι ώστε όταν παγώσει να αποκτήσει μια απαλή υφή και είναι βολικό να την αφαιρέσετε απευθείας με ένα κουτάλι, χωρίς να την ξεπαγώσετε. Παρεμπιπτόντως, ο ρυθμός ζάχαρης σε αυτήν τη μέθοδο μπορεί να αλλάξει λαμβάνοντας μικρότερη αναλογία 1: 0,7 αντί για την τυπική αναλογία 1: 1 (0,7 κιλά ζάχαρης ανά 1 κιλό φράουλας).