Εάν τα τεύτλα είναι κατεψυγμένα
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Τα κατεψυγμένα τεύτλα δεν χάνουν την ευελιξία τους, εκτός εάν έχουν παγώσει επανειλημμένα ή αποψυχθεί λόγω των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας. Η γεύση του λαχανικού δεν υποφέρει όταν παγώσει, αλλά η γλυκύτητα αυξάνεται από τον παγετό. Τέτοια τεύτλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οποιαδήποτε πιάτα: περάστε από έναν τρίφτη και φτιάξτε ένα τηγάνισμα για μπορς, βρασμός και βάζουμε σαλάτες, ψήνουμε στο φούρνο.
Πριν το μαγείρεμα, το λαχανικό πρέπει να ξεπαγώσει αφήνοντάς το σε θερμοκρασία δωματίου ή τοποθετώντας το σε κρύο (!) Νερό. Εάν υπάρχουν πολλά κατεψυγμένα τεύτλα, μπορείτε να τα βάλετε στον καταψύκτη ή στο μπαλκόνι σε θερμοκρασίες κατάψυξης και σταδιακά να τα χρησιμοποιήσετε.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Εάν τα τεύτλα είναι κατεψυγμένα