Πώς να καθαρίσετε τη γλώσσα σας μετά το βράσιμο
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Ο καθαρισμός της γλώσσας περιορίζεται στην αφαίρεση του λευκού δέρματος, είναι εύκολο να το κάνετε ακόμη και με τα χέρια σας, χωρίς να χρησιμοποιήσετε μαχαίρι, εάν το καθαρίσετε μετά το βράσιμο. Και θα είναι ακόμα πιο εύκολο αν βάζετε βραστό νερό σε παγωμένο νερό για λίγα λεπτά. Δεν χρειάζεται να καθαρίσετε τίποτα άλλο. Δεν υπάρχουν μεγάλες φλέβες, πόσο μάλλον οστά, στη γλώσσα. Και στο βόειο κρέας και το χοιρινό.
Εάν το δέρμα δεν ξεφλουδίζει καλά, επιλογή 3:
1. Η γλώσσα δεν μαγειρεύεται πλήρως (αλλά μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, 1,5-3 ώρες), είναι καλύτερα να μαγειρεύετε μια τέτοια γλώσσα. Σκεφτείτε το γλώσσα βοείου κρέατος μαγειρέψτε περισσότερο από χοιρινό.
2. Η γλώσσα μαγειρεύεται εντελώς, αλλά τα εντόσθια των παλαιών βοοειδών, έτσι ώστε το δέρμα να μην βγαίνει απλώς. Στη συνέχεια παίρνουμε ένα μαχαίρι και ξύνουμε ελαφρώς τη γλώσσα, σε ακραίες περιπτώσεις το καθαρίζουμε.
3. Χαλασμένη γλώσσα - απίθανο, καθώς η κακή γλώσσα εκπέμπει συνήθως μια μυρωδιά.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πώς να καθαρίσετε τη γλώσσα σας μετά το βράσιμο