Μπορώ να ετοιμάσω καφέ με γάλα;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές για την παρασκευή καφέ με γάλα χωρίς νερό. Όλοι θα χρειαστούν έναν Τούρκο, ή τουλάχιστον μια κατσαρόλα μικρής διαμέτρου.
<
- Για 4 φλιτζάνια γάλα, πάρτε 70 g καφέ και 80 g ζάχαρης. Ρίχνουμε καφέ και ζάχαρη σε ζεστό γάλα, βράζουμε και αφήνουμε για αρκετά λεπτά. Εναλλακτικά, παρασκευάστε πικρό καφέ και σερβίρετε ζάχαρη ξεχωριστά.
- Ρίξτε το μισό τουρκικό γάλα (αφήστε το χώρο για να αυξηθεί ο αφρός). Προσθέστε τη μισή ζάχαρη και ζεσταίνετε. Προσθέστε καφέ και, χωρίς ανάδευση, βράστε. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά, ανακατέψτε και επιστρέψτε στη σόμπα. Αφού αυξηθεί ο αφρός, σβήστε το αέριο και μετά από 2 λεπτά ρίξτε σε κύπελλα.
- Βάλτε μια κουταλιά ζάχαρη σε ένα στεγνό μικρό Τούρκο. Λιώστε το σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε αμέσως και ρίξτε λίγο γάλα. Μετά από 2 λεπτά, η ζάχαρη θα διαλυθεί. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε καφέ και γάλα. Μένει να βράσει και ρίχνουμε τον καφέ σε ένα φλιτζάνι.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Μπορώ να ετοιμάσω καφέ με γάλα;