Μπορεί να μαγειρευτεί μαρμελάδα από ανοξείδωτο χάλυβα;
Χρόνος ανάγνωσης - 2 λεπτά.
Απάντηση: φυσικά μπορείτε! Συνιστάται μόνο το δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι να έχει πυκνό πάτο, έτσι ώστε η μαρμελάδα να μην καίει ακριβώς!
Τα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι έχουν γίνει ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των λεκανών χαλκού. Αυτό είναι ένα πολύ ασφαλές πιάτο για την παρασκευή μαρμελάδας · η μαρμελάδα μούρων είναι ιδιαίτερα καλή από ανοξείδωτο ατσάλι. Σε ανοξείδωτο ατσάλι, μπορείτε να αφήσετε μούρα και μαρμελάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι εντελώς ακίνδυνο, καθώς ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν οξειδώνεται. Έχει αποδειχθεί ότι ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν προκαλεί καμία αντίδραση με τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε αυτό. Ωστόσο, θα πρέπει να προσέξετε τα χαρακτηριστικά αυτών των πιάτων. Πρέπει να αγοράσετε μόνο μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι με πυκνό πολυστρωματικό πάτο για να μαγειρέψετε μαρμελάδα, επειδή ένα λεπτό κάτω μέρος μίας στρώσης θα οδηγήσει σε κάψιμο της μαρμελάδας. Μια τέτοια μαρμελάδα θα πρέπει να απορριφθεί λόγω της δυσάρεστης επίγευσης του καψίματος.
Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Μπορεί να μαγειρευτεί μαρμελάδα από ανοξείδωτο χάλυβα;