Πώς να μαγειρέψετε τα τεύτλα χωρίς βράσιμο;

Απλές και υγιεινές συνταγές με ωμά τεύτλα:

1. Σαλάτα "Πινέλο". Η σαλάτα καθαρίζει τα έντερα, εξ ου και το όνομα. Μεσαία τεύτλα (1 τεμ.) Και καρότα (2 τεμ.) Περνούν μέσα από έναν τρίφτη, αναμιγνύονται με ψιλοκομμένο και τσαλακωμένο λάχανο (800 g), καρυκεύματα με φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού. Μπαχαρικά για γεύση. Το πιάτο δεν επιτρέπεται για παθήσεις του στομάχου.
2. Σε μια πορτοκαλί μαρινάδα. Τρίβονται και αναμειγνύονται με πράσινα τεύτλα χύνονται με μαρινάδα από ⁄ φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξίδι μηλίτη μήλου, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο, 2-3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Υπό καταπίεση και κρύο για 5 ώρες.
3. Με λαχανικά. Πατάτες (1 τεμ.) - τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, τεύτλα και καρότα (1 τεμ.) - μέσω τρίφτη, λάχανο (200 g) - ψιλοκομμένα και ζυμώνουμε, αγγούρια (2 τεμ.) - μπριζόλα, καρύδια (5 τεμ.) - κόψτε. Βάλτε τα πάντα σε ξεχωριστές χούφτες, στη μέση του πιάτου - μαγιονέζα, πασπαλίστε με καρύδια.
4. Στα Κορεάτικα. Πασπαλίζουμε ψιλοκομμένα τεύτλα με μπαχαρικά: ζάχαρη και αλάτι, 1,5 κουταλιά της σούπας το καθένα. l., κόλιανδρο - 1 κουταλάκι του γλυκού, θρυμματισμένο σκόρδο - 2 μεγάλα σκελίδες, κόκκινη καυτερή πιπεριά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού, σουσάμι. Ρίχνουμε ζεστό λάδι (70 ml), στο οποίο τηγανίζονται τα κρεμμύδια (0,5 μεγάλα κρεμμύδια, δεν χρειάζεται να το αφαιρέσετε από το λάδι). Προσθέστε ξύδι, συνθλίψτε, καλύψτε και ψύξτε για 2 ώρες.
5. Κβας. Βράστε 5 λίτρα νερό, κρυώστε, προσθέστε 45 g μέλι και 0,5 χυμό λεμονιού. Στεγνώστε τα ψιλοκομμένα τεύτλα στο φούρνο, βάλτε σε ένα δοχείο με σταφίδες (25 τεμ.), Ρίξτε νερό με μέλι-λεμόνι. Αφήστε να ζυμώσει σε ένα ζεστό μέρος, κάτω από ένα καπάκι με τρύπες. Φιλτράρετε το ζυμωμένο kvass και εμφιαλώστε το.