Ποιο χοιρινό είναι καλύτερο για το μπορς
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Το μπορς από ζωμό χοιρινού κρέατος είναι συνήθως πλούσιο και νόστιμο. Πολλές νοικοκυρές παίρνουν πλευρά χοιρινού κρέατος για την προετοιμασία του ζωμού, αφού κόψουν το υπερβολικό λίπος - λαμβάνονται ένας νόστιμος ζωμός με οστά κρέατος και ινώδες πολύ τρυφερό κρέας. Ως αποτέλεσμα, ακόμη και τα παιδιά μπορούν να τρώνε μαλακό και νόστιμο κρέας. Μόνο για μικρά παιδιά, θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε το δεύτερο ζωμό και να αφαιρέσετε τα οστά. Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα φιλέτο ή το πίσω μέρος του σφαγίου για μπορς, να ανακατέψετε χοιρινό και γαλοπούλα, αλλά ο ίδιος ο πολτός δεν αρκεί ούτως ή άλλως.
Παραδοσιακά, ο ζωμός πρέπει να είναι οστά και κρέας, επομένως Τα χοιρινά πλευρά είναι ιδανικάπου σας επιτρέπει να έχετε τη βέλτιστη αναλογία και εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης κατά το μαγείρεμα νόστιμο μπορς... Μπορείτε επίσης να πάρετε ωμοπλάτη στο οστό για μπορς ή οποιοδήποτε μέρος της κορυφογραμμής με φιλέτο - το κρέας είναι επίσης πολύ μαλακό και κατάλληλο για δίαιτα, επειδή όχι τόσο παχύ όσο τα πλευρά.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Ποιο χοιρινό είναι καλύτερο για το μπορς