Εάν τα τεύτλα είναι μαραμένα, τι να κάνετε;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Τα μπαγιάτικα και μαλακά τεύτλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια για το μαγείρεμα. Αρκεί απλώς να κόψετε τα μαλακά μέρη μαζί με τη φλούδα. Η απώλεια οργανοληπτικών ιδιοτήτων από ένα λαχανικό δεν αποτελεί κίνδυνο για την υγεία και πρακτικά δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση. Ωστόσο, εάν εμφανιστεί μούχλα στο ριζικό λαχανικό από το εξωτερικό ή από το εσωτερικό, είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε και να στείλετε το χαλασμένο λαχανικό στον κάδο απορριμμάτων. Τέτοια τεύτλα δεν θα βλάψουν την υγεία, αλλά τα οφέλη θα είναι τόσο μικρά που είναι καλύτερα να μην χάνετε χρόνο στο μαγείρεμα.
Συνιστάται λοιπόν να ξεφλουδίζετε τα μαλακά τεύτλα μαγειρέψτε σε μια τσάντα ή ψήνουμε στο φούρνο και μετά στέλνουμε μόνο στο πιάτο. Μπορείτε να το επεξεργαστείτε ωμό, αλλά θα είναι ήδη πολύ δύσκολο να περάσετε από έναν τρίφτη λόγω της απαλότητας του.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Εάν τα τεύτλα είναι μαραμένα, τι να κάνετε;