Πώς να στεγνώσετε τα μήλα σε ένα διαμέρισμα
Χρόνος ανάγνωσης - 2 λεπτά.
Για ξήρανση, πάρτε μήλα οποιουδήποτε είδους που βρίσκονται στο σπίτι. Τα ώριμα φρούτα ταιριάζουν καλύτερα. Κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια, αλλά όχι λιγότερο από 1 εκ. Μπορείτε να αφαιρέσετε τον πυρήνα, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια, απλώστε τα κομμάτια σε ένα ταψί, αν είναι δυνατόν σε ένα στρώμα, πριν από αυτό πρέπει να προθερμάνετε λίγο το φούρνο. Τις πρώτες 2 ώρες τα μήλα στεγνώνουν σε θερμοκρασία 70 βαθμών, ενώ στον υπόλοιπο χρόνο η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί στους 50 βαθμούς. Για να γευτείτε τα μήλα σαν τις γιαγιάδες στο χωριό, πρέπει να βάλετε τα κεράσια κομμένα στο μισό στο κάτω μέρος της σόμπας, κάτι που θα δώσει ένα ευχάριστο άρωμα. Στο φούρνο, τα μήλα στεγνώνουν σε περίπου 5-6 ώρες. Τα μήλα που μαγειρεύονται σε σόμπα αερίου θα έχουν καλύτερη γεύση λόγω της φωτιάς. Αλλά ο ηλεκτρικός φούρνος έχει έναν ανεμιστήρα, με τη βοήθεια του οποίου η μυρωδιά και ο καπνός από τα κεράσια πηγαίνει στα μήλα.
Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πώς να στεγνώσετε τα μήλα σε ένα διαμέρισμα