Πότε αλατίζετε τη γλώσσα κατά το μαγείρεμα;
Χρόνος ανάγνωσης - 2 λεπτά.
Απάντηση: για να σερβίρετε ως σνακ σε φέτες, είναι καλύτερο να αλάτιστε τη γλώσσα στο τέλος του μαγειρέματος, αλλά σε μια σαλάτα ή σε άλλα σύνθετα πιάτα δεν έχει σημασία: μπορείτε να το αλάτιτε τόσο πριν το μαγείρεμα όσο και στην αρχή του μαγειρέματος.
Είναι προτιμότερο να αλατίζετε τη γλώσσα στο τέλος του μαγειρέματος - αυτό θα μαλακώσει. Αλλά μερικές φορές η φωτεινή γεύση της γλώσσας είναι πιο σημαντική από την απαλότητα. Στη συνέχεια, η γλώσσα πριν το μαγείρεμα πίκλα σε μείγμα αλατιού και καρυκευμάτων. Μετά μαγείρεμα η γλώσσα θα είναι κατώτερη από την άζυμη με απαλότητα, αλλά είναι καλύτερα να αφήσετε τα ήδη αλατισμένα παραπροϊόντα σάλτσας στη σαλάτα ή στο heh.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πότε αλατίζετε τη γλώσσα κατά το μαγείρεμα;