Πόσο αξίζει ένα λίτρο μαρμελάδας βατόμουρου;

Τα σμέουρα είναι ένα από τα πιο ευαίσθητα μούρα που καλλιεργούνται μόνο στη Ρωσία. Τα σμέουρα είναι δύσκολο να ξεφλουδίσουν, είναι εύθραυστα και κοίλα μέσα, γεγονός που καθιστά σχεδόν αδύνατο να τα αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και να τα παραδώσετε πολύ ωμά. Μόνο για αυτούς τους λόγους μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι ακόμη και στην κορυφή της καλοκαιρινής περιόδου, τα σμέουρα παραμένουν ένα από τα πιο ακριβά μούρα. Φυσικά, αυτό επηρεάζει επίσης την τιμή της μαρμελάδας βατόμουρου. Τα μούρα σε σούπερ μάρκετ και αγορές κοστίζουν από 500 ρούβλια / κιλό (2019) και για ένα λίτρο μαρμελάδας χρειάζεστε περίπου 1,5 κιλά. Οι μεγάλοι κατασκευαστές μαρμελάδας βατόμουρου συχνά προσθέτουν ζελατίνη, πηκτίνη σε μαρμελάδα, πυκνώνοντας τη συνοχή του υγρού (κυριολεκτικά και εικονικά) του αρχικού προϊόντος.

Τι μπορείτε να κάνετε για να αποθηκεύσετε αυτήν την υγιή μαρμελάδα για το χειμώνα; - Είτε αναζητήστε αγροκτήματα βατόμουρου, πλούσιους καλοκαιρινούς κατοίκους και αγοράστε απευθείας από αυτούς, ή ανακαλύψτε μέρη και συλλέξτε άγρια ​​σμέουρα ή καλλιεργήστε το δικό σας και φτιάξτε μαρμελάδα για το χειμώνα από μόνος σουή αναζητήστε πραγματικά καλούς χονδρεμπόρους.


Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πόσο αξίζει ένα λίτρο μαρμελάδας βατόμουρου;