10 τρόποι για να κάνετε το μαγείρεμα πιο εύκολο

1. Χρησιμοποιήστε κατάψυξη ημιτελών προϊόντων και έτοιμων γευμάτων
Μερικά προϊόντα και ακόμη και έτοιμα γεύματα δεν χάνουν τη γεύση τους μετά την κατάψυξη, γεγονός που διευκολύνει σημαντικά και μειώνει το χρόνο που ξοδεύεται στην κουζίνα. Για παράδειγμα, το τηγάνισμα για σούπα είναι πιο εύκολο να μαγειρέψετε πολύ ταυτόχρονα για πολλά σούπες, στο μέλλον μπορεί να χρησιμοποιηθεί με την απλή προσθήκη της στη σούπα.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε στον καταψύκτη:
- Έτοιμες σούπες και ζωμοί που χύνονται σε δοχεία ή πλαστικές σακούλες. Συνιστάται η χρήση ορθογώνια δοχεία για να τοποθετήσετε πλαστικές σακούλες και ρίξτε τη σούπα. Μετά τη στερεοποίηση Βάλτε τη σούπα από τα δοχεία και διπλώστε σε τούβλα.
- Έτοιμο τηγάνισμα λαχανικών για σούπες.
- Ψιλοκομμένα ωμά λαχανικά για σούπες και άλλα πιάτα. Δεν συνιστάται να καταψύχετε λαχανικά με ένα μεγάλο περιεκτικότητα σε υγρασία. Τα κρεμμύδια και οι πατάτες μπορεί να γίνουν γλυκά μετά την κατάψυξη. Για να το αποφύγετε αυτό, πρέπει να ξεκινήσετε μαγειρέψτε λαχανικά χωρίς να τα ξεπαγώσετε.
- Ωμά και μαγειρεμένα παϊδάκια, ρολά λάχανου, κεφτεδάκια, ντόλμα, λαζάνια, γεμιστές πιπεριές. Μετά την απόψυξη μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε φρέσκια σάλτσα.
- Πρώτες και ψητές πίτες. Άψητο απόψυξη σε πετσέτα σε θερμοκρασία δωματίου, έτοιμο ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ.
- Μικρή ωμή πίτσα για ψύξη.
- Σφολιάτα και ζαχαροπλαστική.
- Έτοιμες τηγανίτες με γέμιση: με τυρί cottage, συμπυκνωμένο γάλα, πουρέ πατάτας, κρέας, μανιτάρια.
- Βρασμένα δημητριακά (ρύζι, φαγόπυρο, φασόλια).
- Σάλτσες, όπως μπολονέζ ή σάλτσα κρέμας.
- Ψιλοκομμένα χόρτα: κρεμμύδια, μαϊντανό, άνηθο, τσουκνίδα για σούπες. Για κατάψυξη, χρησιμοποιήστε ειδικό δοχεία, πλαστικές σακούλες, γυάλινα βάζα. Τα έτοιμα γεύματα πρέπει πρώτα να κρυώσουν. Καταψύκτης Ένας θάλαμος γρήγορης κατάψυξης σάς επιτρέπει να διατηρείτε καλύτερα τη γεύση του φαγητού.

2. Αγοράστε προϊόντα για μελλοντική χρήση
Οι καθημερινές αγορές παντοπωλείων είναι χρονοβόρες και συμβάλλουν σε περιττές αγορές και σπατάλη. χρημάτων. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι καλύτερο να αγοράσετε φαγητό για μελλοντική χρήση - μερικά για μια εβδομάδα και μερικά για ένα μήνα. Μπορείτε να έχετε ένα ειδικό τεμαχισμένο σημειωματάριο με μαγνήτη, να το τοποθετήσετε στο ψυγείο και μέσα σε μια εβδομάδα καταγράψτε τις απαραίτητες αγορές. Τα σαββατοκύριακα, πάρτε τη λίστα μαζί σας στο σούπερ μάρκετ και ψωνίστε για όλους απαραίτητο τουλάχιστον μια εβδομάδα νωρίτερα. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι αλλοιώσιμα τρόφιμα και τέτοια λίγο τώρα. Σας βοηθά να μην αγοράσετε πάρα πολύ και να εξοικονομήσετε χρόνο αγορά παντοπωλείων στο ηλεκτρονικό κατάστημα. Το πλεονέκτημα της μεθόδου είναι ότι μπορείτε να δείτε αμέσως το ποσό της αγοράς και, όταν παίρνετε μια απόφαση αγοράς, μπορείτε πάντα αφαιρέστε τα περιττά στοιχεία από το καλάθι και συγκρίνετε το ποσό με τον εκτιμώμενο προϋπολογισμό σας.
Εν τω μεταξύ, προϊόντα όπως η ζάχαρη, το αλάτι και τα δημητριακά μπορούν να αγοραστούν αμέσως για έξι μήνες ή ένα χρόνο, επειδή ο όρος τους Η αποθήκευση είναι αρκετά μεγάλη, και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, τα δημητριακά είναι πιθανό να αυξηθούν στην τιμή.

3. Αποθηκεύστε σε ένα σύνολο πλαστικών δοχείων
Τα διαφανή πλαστικά δοχεία είναι απαραίτητα για να τακτοποιήσετε τα πράγματα στην κουζίνα και όχι να χάνετε χρόνο εύρεση δοχείων για την αποθήκευση φαγητού και να μην παίζουμε με εύθραυστα πιάτα.
Τα πλαστικά δοχεία διατίθενται σε διάφορα μεγέθη. Είναι βολικό να αποθηκεύετε ψιλοκομμένα λαχανικά, βότανα, χύμα προϊόντα, έτοιμα γεύματα. Για εξοικονόμηση χώρου, είναι επιθυμητό τα δοχεία να διπλώνονται με ένα matryoshka. Αφού χρησιμοποιήσετε το ίδιο πλαστικό δοχείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, δημιουργείται μια δυσάρεστη οσμή σε αυτό, που δεν εξαφανίζεται από το κανονικό πλύσιμο. Για να το ξεφορτωθείτε, πρέπει να το αφήσετε σε ένα δοχείο όλη τη νύχτα. μια χούφτα κόκκους καφέ ή ένα κομμάτι εφημερίδας. Θα απορροφήσουν τη δυσάρεστη μυρωδιά. Ένας άλλος τρόπος είναι να τρίψετε τις πλευρές του δοχείου με φλούδα λεμονιού και μετά πλύνετε. Μπορείτε να αναμίξετε 1-2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα με νερό, μέχρι επιτυγχάνοντας μια παχιά συνέπεια.Τρίψτε αυτή την πάστα στο κάτω μέρος και στους τοίχους του κουτιού, αφήστε την όλη τη νύχτα, μετά από αυτό πλύνετε καλά.

4. Χρησιμοποιήστε σύγχρονη τεχνική και τεχνολογία
Ένα πλυντήριο πιάτων και επαγωγική εστία δεν είναι φθηνοί τρόποι για να κάνετε τη ζωή στην κουζίνα ευκολότερη, αλλά πολύ αποτελεσματική και εξοικονομώντας χρόνο και χρήμα μακροπρόθεσμα.
- Το πλυντήριο πιάτων είναι εύκολο στη χρήση - απλώς βάλτε τα πιάτα σε αυτό και επιλέξτε τη λειτουργία. Σώζει κατανάλωση νερού και πλένει τα πιάτα καλύτερα από τη χρήση της χειροκίνητης μεθόδου, επειδή το νερό βρίσκεται στο πλυντήριο πιάτων θερμαίνει έως 70 βαθμούς. Τα χέρια δεν μπορούν να αντέξουν αυτήν τη θερμοκρασία, δηλαδή, είναι απαραίτητο για γρήγορη καθάρισμα. Οι ανάγλυφες επιφάνειες ξεπλένονται λόγω της έντονης πίεσης του νερού. Επιπλέον, το πλυντήριο πιάτων περιέχει λειτουργία στεγνώματος. Μεταξύ των μειονεκτημάτων είναι η πρόσθετη κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας και η ανάγκη χρήσης ειδικό απορρυπαντικό. Επομένως, αξίζει να αγοράσετε ένα πλυντήριο πιάτων μόνο εάν σκοπεύετε φορτώστε το πλήρως με πιάτα.
- Η επαγωγική εστία λειτουργεί με την αρχή της μαγνητικής επαγωγής, όταν μεταφέρεται θερμική ενέργεια απευθείας στο σκεύος, θερμαίνοντάς το μόνο και όχι τις γύρω επιφάνειες και τον αέρα. Χάρη σε αυτό το νερό σε μια τέτοια σόμπα βράζει πολύ γρηγορότερα και η αλλαγή της ισχύος θέρμανσης συμβαίνει αμέσως, όπως και στο αέριο εστίες. Επιπλέον, η επαγωγική εστία απαιτεί λίγη συντήρηση. Η επιφάνειά του δεν θερμαίνεται, αλλά Επομένως, τα κομμάτια τροφίμων δεν καίγονται σε αυτό. Μετά το μαγείρεμα, αρκεί να σκουπίσετε την επιφάνεια με ένα υγρό σφουγγάρι. Φυσικά, θα χρειαστεί να αγοράσετε νέα πιάτα, καθώς τα παλιά είναι συχνά παραμορφωμένα και όχι κατάλληλο για επαγωγικές εστίες, αλλά η ευκολία του καθαρισμού και η εξοικονόμηση ενέργειας θα αποδώσουν με την πάροδο του χρόνου πιάτα με ενδιαφέρον.
- Εξετάστε το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας και νερού. Μελετήστε τα ποσοστά και ειδικά τον τύπο του ποσοστού ηλεκτρικής ενέργειας. Για παράδειγμα, εάν είστε κουκουβάγια από τον τρόπο ζωής και ο μετρητής λειτουργεί σε διαφοροποιημένες τιμές, θα χαρείτε να μάθετε τι είναι πιο επικερδές να μαγειρεύεις αργά το βράδυ και το βράδυ.

5. Δημιουργήστε λίστες με τρόφιμα και μενού για την εβδομάδα Μπορείτε να διατηρήσετε μια λίστα με τα προϊόντα που πρέπει να αγοράσετε στον υπολογιστή ή το smartphone σας, σε ένα κομμάτι χαρτί ή σε ένα σημειωματάριο συνδεδεμένο στο ψυγείο. Αξίζει να το αναπληρώσετε αμέσως όταν υπάρχει ανάγκη αγοράς Οτιδήποτε. Για παράδειγμα, μετά το άνοιγμα του τελευταίου πακέτου βρώμης. Εάν πρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα, αλλά η αγορά δεν είναι επείγον, μπορείτε να το γράψετε στην ακόλουθη λίστα. Σύμφωνα με τη λίστα που έχετε συγκεντρώσει, πριν από την αποστολή στο κατάστημα, μπορείτε υπολογίστε κατά προσέγγιση προϋπολογισμό για προσεχείς αγορές. Αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε μαζί σας ένα περιορισμένο χρηματικό ποσό, που θα σας σώσει από περιττές εξαγορές.
Παράλληλα με τη λίστα αγορών, αξίζει να φτιάξετε ένα μενού για την επόμενη εβδομάδα. Πρέπει να το σκεφτείτε πριν πάτε αποθηκεύστε και καταγράψτε όλες τις απαραίτητες αγορές στη λίστα παντοπωλείων. Αυτό θα εξοικονομήσει χρόνο καθώς δεν θα χρειαστεί σκεφτείτε τι να μαγειρεύετε καθημερινά και να πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ κάθε φορά.

6. Χρησιμοποιήστε αιχμηρά μαχαίρια Το μαγείρεμα με ένα θαμπό μαχαίρι σε κάνει νευρικό, χαλάει τη διάθεση, ο χρόνος κοπής αυξάνεται κατά δύο φορές, η ασφάλεια μειώνεται - τρεις φορές. Δεν είναι δύσκολο να ακονίσετε ένα μαχαίρι στο σπίτι. Για Αυτό θα απαιτήσει μια συνηθισμένη λευκή πέτρα, η οποία μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κτίριο ή κατάστημα υλικού. Για να ακονίσετε το μαχαίρι, τοποθετήστε τη λευκή πέτρα σε σκληρή επιφάνεια. Τοποθετήστε τη λεπίδα μαχαιριού στο πάνω άκρο της πέτρας υπό γωνία περίπου 20 μοιρών, με αιχμηρή πλευρά προς τα εμπρός. Τραβήξτε γρήγορα ένα μαχαίρι από την κορυφή της πέτρας προς τα κάτω. Γυρίστε το μαχαίρι στο κάτω άκρο για να κάνετε αιχμηρό η πλευρά της λεπίδας ήταν στραμμένη προς τα εμπρός και τώρα τραβήξτε από κάτω προς τα πάνω. Το μαχαίρι πρέπει να γλιστρήσει εύκολα ακόνι. Εάν το μαχαίρι σφιχτεί, αξίζει να μειώσετε τη γωνία κλίσης προς την πέτρα. Τρέξτε τη λεπίδα πάνω από την πέτρα περίπου 15-20 φορές σε κάθε πλευρά. Ελέγξτε το ακόνισμα με ένα φύλλο χαρτιού. Μια κοφτερή λεπίδα θα την κόψει ηλίθιος - θα σκίσει.

7.Εξοικονομήστε χρόνο και χρήματα αγοράζοντας φαγητό
Τα υπερβολικά ψώνια χρειάζονται χρόνο, χρήμα και χώρο στην κουζίνα. Μην υποκύψετε στη διαφήμιση τεχνολογία σούπερ μάρκετ και αγοράστε μόνο αυτό που χρειάζεστε είναι αρκετά δυνατό:
- Μην πηγαίνετε σε περιττά τμήματα του καταστήματος. Συνήθως όλα τα τμήματα στα μεγάλα σούπερ μάρκετ φέρουν πινακίδες, οπότε είναι καλύτερο να κατευθυνθείτε κατευθείαν στο σημείο όπου πωλούνται τα βασικά προϊόντα. Μετρητές με γλυκά και σνακ καλύτερα να αποφευχθεί, ώστε να μην μπείτε στον πειρασμό να αγοράσετε κάτι.
- Μην είστε τεμπέληδες για να κάνετε μια λίστα αγορών και να την ακολουθείτε αυστηρά. Οι άνθρωποι περιπλανιούνται συχνά σε περιττές ενότητες κατάστημα, ξεχνώντας τι πρέπει να αγοράσουν. Η λίστα μπορεί να ομαδοποιηθεί ανά θέμα, για παράδειγμα, κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα προϊόντα, έτσι ώστε, μπαίνοντας στο κατάστημα, να πάνε αμέσως στο επιθυμητό τμήμα.
- Πηγαίνοντας στο κατάστημα, αλλάξτε από αυτοκίνητο σε ποδήλατο ή περπατήστε. Έτσι γίνεται φυσικά είναι αδύνατο να βγάλετε μεγάλη ποσότητα φαγητού από το κατάστημα.
- Μην πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ με άδειο στομάχι. Ένας πεινασμένος άνθρωπος θα πληκτρολογήσει σίγουρα στο σούπερ μάρκετ περιττές αλλά γευστικές τροφές. Αυτή είναι μια ψυχολογική αντίδραση, οπότε πριν πάτε στο κατάστημα είναι καλύτερο πλούσιο για φαγητό.
- Πηγαίνετε στο κατάστημα όσο το δυνατόν λιγότερο. Καλύτερα να αγοράσετε όλα τα βασικά μη αλλοιώσιμα τρόφιμα για μια εβδομάδα ή ακόμα και ένα μήνα νωρίτερα για ένα ταξίδι στο σούπερ μάρκετ. Όσο πιο συχνά εμφανίζεται στο κατάστημα, τόσο λιγότερο στο δικό σας το καλάθι θα καταλήξει σε περιττές αγορές.
- Πηγαίνετε στο κατάστημα χωρίς παρέα. Τα οικογενειακά ταξίδια στο σούπερ μάρκετ δημιουργούν μια αίσθηση περπατήματος και θα διαρκέσει περισσότερο βρίσκονται στους μετρητές, αντίστοιχα, μπορείτε να συλλέξετε περισσότερα περιττά προϊόντα. Επίσης, συνήθως παιδιά δεν μπορεί να αντισταθεί σε μια τεράστια ποσότητα γλυκών, και οι γονείς δεν μπορούν να αντισταθούν στα αιτήματα των παιδιών.

8. Χρησιμοποιήστε αποτελεσματικά το χώρο στην κουζίνα
Ένας καλά οργανωμένος χώρος είναι σημαντικός τόσο για μικρές όσο και για μεγάλες κουζίνες. Πως να φτιάξεις όλα όσα χρειάζεστε ήταν στο χέρι και αρμονικά ταιριάζει στο εσωτερικό:
- Σε έναν ελεύθερο τοίχο, χτίστε ένα ράφι για βιβλία μαγειρικής, και κάτω από αυτό, κρεμάστε τις ποδιές, τις πόρτες στα άγκιστρα, πετσέτες. Αυτό θα τους αποτρέψει από το νερό και το λίπος.
- Ταξινόμηση των πιάτων κατά συχνότητα χρήσης. Τοποθετήστε τις πλάκες που χρησιμοποιούνται καθημερινά πρώτο σχέδιο, οι επισκέπτες ξεκινούν.
- Είδη οικιακής χρήσης - τσάντες, πλαστικά γάντια, μεμβράνη, φύλλο αλουμινίου, καθαρά σφουγγάρια και πανιά για καθαρισμό - διπλώστε σε ένα κουτί.
- Ομαδοποιήστε όλα τα αντικείμενα στην κουζίνα ανά σκοπό και ορίστε μόνιμες τοποθεσίες για αυτά. Τηγάνια - πάντα σε ένα μέρος, μπολ σαλάτας σε άλλο.
- Οι γλάστρες και τα τηγάνια μπορούν να αποθηκευτούν εύκολα το ένα στο άλλο. Καλύμματα - σε βάση, παρόμοιο με στεγνωτήριο για σκεύη.
- Η επιφάνεια εργασίας για μαγείρεμα πρέπει να βρίσκεται δίπλα στη σόμπα και στο ντουλάπι με τα κύρια πιάτα πάνω ή κάτω επιφάνεια εργασίας.
- Αποθηκεύστε τα πιρούνια και τα κουτάλια σε ειδικό δίσκο με διαμερίσματα για κάθε τύπο συσκευής. Μεγάλες συσκευές - κουτάλες, skimmers, που χωρίζονται ξεχωριστά, αλλά δίπλα.
- Ταξινόμηση προϊόντων ανά τύπο: δημητριακά σε ένα μέρος, ζυμαρικά σε άλλο, μπαχαρικά στο τρίτο. - Είναι βολικό να αποθηκεύετε χύμα προϊόντα σε διαφανή δοχεία, ώστε να μπορείτε να δείτε αμέσως τι χρειάζεστε για να βγείτε.
- Πρέπει να υπάρχουν πολλές πρίζες κοντά στην επιφάνεια εργασίας.
- Τα μικρά αντικείμενα δεν πρέπει να στοιβάζονται σε ανοιχτά ράφια, ώστε να μην περιπλέκει τον καθαρισμό. Καλύτερο είδος μικρή αλλαγή στα καλάθια πλέγματος.

9. Κάντε την κουζίνα εύκολη στον καθαρισμό
Με τη βοήθεια του σχεδιασμού και τη σωστή επιλογή των εξαρτημάτων του σετ κουζίνας, μπορείτε να διευκολύνετε σημαντικά διαδικασία καθαρισμού στην κουζίνα:
- Η επιφάνεια εργασίας του σετ κουζίνας από σύνθετη και τεχνητή πέτρα είναι πιο εύκολη και ταχύτερη στον καθαρισμό από πλαστικοποιημένο μοριοσανίδες.
- Ο πάγκος πρέπει να έχει τουλάχιστον αρμούς και δίπλα στον νεροχύτη, είναι καλύτερο να τα αποφεύγετε εντελώς για να προστατεύσετε τα έπιπλα και το πάτωμα από μουτζούρες.
- Είναι πιο βολικό να πλένετε ένα στρογγυλό και ομαλό νεροχύτη.Αποφύγετε τις γωνίες, τους αρμούς, τις κυματοειδείς επιφάνειες, που προεξέχουν ανταλλακτικά.
- Είναι καλύτερα να επιλέξετε σετ κουζίνας με στρογγυλές και ομαλές λαβές στα συρτάρια και τα ράφια ή χωρίς λαβές καθόλου (άνοιξε πατώντας). Οι λείες επιφάνειες καθαρίζονται ευκολότερα.
- Μεταξύ των εστιών, είναι πιο εύκολο να πλένετε τα υαλοκεραμικά, αλλά είναι πολύ πιο ακριβό από το συμβατικό υλικό και απαιτεί χρησιμοποιώντας ειδικά απορρυπαντικά. Από τις φθηνές επιλογές, θα πρέπει να προτιμάτε το σμάλτο πάνελ, καθώς μπορεί να καθαριστεί με λειαντικά προϊόντα.
- Είναι καλύτερα να επιλέξετε ακουστικά όχι με πόδια, αλλά με ράβδο, έτσι ώστε τα συντρίμμια να μην πέφτουν κάτω από τα ερμάρια.
- Εάν συχνά τηγανίζετε, θα πρέπει να αγοράσετε μια ισχυρή κουκούλα, διαφορετικά η περιοχή γύρω από τη σόμπα θα είναι ισχυρή Γίνε βρώμικος.
- Είναι καλύτερα να μην πλακιδώσετε τον τοίχο μεταξύ του κάτω και του άνω συρταριού του ακουστικού δίπλα στην επιφάνεια εργασίας πλακάκια και υλικά χωρίς ραφή: τεχνητή πέτρα, γυαλί, πλαστικό. Εάν χρησιμοποιούνται πλακίδια, Συνιστάται να καλύψετε το ρευστοκονίαμα με προστατευτικό βερνίκι.
Μην κρεμάτε είδη κουζίνας (κουκούλες, κουτάλες, βάζα με μπαχαρικά) σε ποδιά από γυαλί ή πλακάκια πρακτικός. Μέγιστος ελεύθερος χώρος για μαγείρεμα και τα πάντα για γρήγορο καθαρισμό - τα υπόλοιπα είναι στα ντουλάπια. Εάν τοποθεσίες πολύ, είναι μοντέρνο να χρησιμοποιείτε αξεσουάρ για επιτραπέζιους υπολογιστές και αν δεν είναι αρκετό, τότε δεν πρέπει να το υπερφορτώνετε.

10. Συνδυάστε το μαγείρεμα, τον καθαρισμό και άλλες δραστηριότητες
Συχνά μετά το μαγείρεμα, πρέπει να καθαρίζετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μπορείτε να μάθετε να τακτοποιείτε τα πράγματα ήδη κατά τη διάρκεια αυτού:
- Προετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε για μαγείρεμα εκ των προτέρων. Αυτό θα σας εμποδίσει να δημιουργήσετε ένα χάος σπεύοντας να βρείτε τα απαραίτητα αντικείμενα και ανοίγοντας τα ντουλάπια με βρεγμένα χέρια.
- Βάλτε όλα τα τρόφιμα πίσω σε ντουλάπια ή ψυγείο αμέσως μετά τη χρήση.
- Τοποθετήστε ένα φακελάκι ή ένα κομμάτι χαρτί δίπλα στο νεροχύτη για να τοποθετήσετε τον κάδο απορριμμάτων. Πετάξτε μετά το μαγείρεμα στον κάδο απορριμμάτων.
- Είναι καλύτερα να πλένετε αμέσως τα χρησιμοποιημένα πιάτα ή τουλάχιστον να τα μουλιάζετε σε ζεστό νερό - αποξηραμένα πιάτα μετά το πλύσιμο θα είναι πολύ πιο δύσκολο.
- Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τοποθετήστε τα κουτάλια που χρησιμοποιείτε για να παρεμποδίσετε το πιάτο σε ειδικά σουβέρ ή μια πλάκα, ώστε να μην το κάνετε λεκιάστε τον πάγκο. Εάν, παρ 'όλα αυτά, ένα κομμάτι φαγητού φτάσει στον πάγκο, είναι καλύτερο να το αφαιρέσετε αμέσως, ώστε να μην το κάνει κολλήσει ή δεν λερωθεί.
- Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό πλέγμα για τηγάνια έτσι ώστε το λάδι να μην πιτσιλίζει πάρτι. Εάν δεν υπάρχει πλέγμα, είναι καλύτερο να τηγανίζετε κάτω από το καπάκι, ανοίγοντας το μόνο για παρέμβαση.
Το μαγείρεμα μπορεί να συνδυαστεί όχι μόνο με τον καθαρισμό, αλλά και με άλλες δραστηριότητες, καθώς αποσπούν την προσοχή τους κατά τη διάρκεια «παθητικό» στάδιο μαγειρέματος. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες, ώστε στο τέλος να μην το κάνετε κάνετε τον εαυτό σας περισσότερη δουλειά εάν κάτι «τρέχει» ή κάψει:
- Να αποσπάται η προσοχή σας μόνο όταν γνωρίζετε ακριβώς την ώρα της «παθητικής» φάσης μαγειρέματος.
- Να αποσπάται από μια αυστηρά χρονομετρημένη επιχείρηση. Για παράδειγμα, βάζοντας τα πράγματα στο πλύσιμο. Θέα Τηλεόραση, ανάγνωση, το Διαδίκτυο μπορεί να σφίξει και να σας κάνει να ξεχάσετε την ώρα. Ως έσχατη λύση, μπορείτε χρησιμοποιήστε ένα ξυπνητήρι.
- Πολλές σύγχρονες σόμπες έχουν ενσωματωμένο χρονόμετρο, αξίζει να το ρυθμίσετε. Θα σας υπενθυμίσει αυτόματα όταν ήρθε η ώρα να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη σόμπα ή να ανακατέψετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας ή να σβήσει ζεστό πιάτο.
Και έτσι ώστε να είναι έτοιμο να πάει όχι μόνο γρήγορα, αλλά και ευχάριστα, μπορείτε να ενεργοποιήσετε την τηλεόραση, τον αγαπημένο σας μουσικό ή ραδιόφωνο στο παρασκήνιο.

---

Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / 10 τρόποι για να κάνετε το μαγείρεμα πιο εύκολο