Πρέπει να ξεπαγώσω τη γλώσσα πριν το μαγείρεμα
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Φυσικά. Λόγοι 3:
1. Ασφάλεια - η γλώσσα, εάν δεν αποψυχθεί, δεν θα μαγειρεύεται ομοιόμορφα - και όταν ο πολτός είναι ήδη ψημένος στην επιφάνεια, θα είναι ακατέργαστος στο εσωτερικό του. Και η κατανάλωση ωμών τροφών είναι επιβλαβής. Αυτό ισχύει επίσης γλώσσα χοίρου, και βοδινό κρέας.
2. Αισθητικός λόγος: ακόμη και αν μαγειρεύετε τη γλώσσα περισσότερο από το απαραίτητο, η επιφάνεια της γλώσσας θα χαλάσει, η ίδια η γλώσσα θα συντρίβεται σε κάτι άμορφο και δεν θα λειτουργήσει για να βάλει μια τέτοια γλώσσα όταν σερβίρει.
3. Γεύση - η συνοχή της γλώσσας θα είναι άνιση, κάτι που είναι δυσάρεστο από μόνο του: είναι μαλακό κατά μήκος των άκρων της φέτας και σκληρό στη μέση. Όχι ορεκτικό. Ναι, και ομοιόμορφα αλάτι ένα τέτοιο προϊόν δεν θα λειτουργήσει.
Για κάθε περίπτωση: για να ξεπαγώσετε γρήγορα τη γλώσσα, απλώς βάλτε το σε ζεστό νερό για μια ώρα ή κρατήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 λεπτά (ακριβώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το νερό βράζει).
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Πρέπει να ξεπαγώσω τη γλώσσα πριν το μαγείρεμα