Τι μαγειρεύουμε;

Γιατί μπορεί να υπάρχει μετεωρισμός από το κριθάρι;

Χρόνος ανάγνωσης - 5 λεπτά.

Το κριθάρι είναι επεξεργασμένο κριθάρι. Οι κόκκοι κριθαριού χρησιμοποιούνται για να μαγειρέψουν χυλό, να φτιάξουν ψωμί, ακόμη και ποτά (για παράδειγμα, δέρμα, πολύ χρήσιμο, συμπεριλαμβανομένης της πεπτικής οδού). Επομένως, το φούσκωμα από το κριθάρι είναι σχεδόν αδύνατο. Το κύριο πράγμα είναι να λάβουμε υπόψη τους κανόνες για το μαγείρεμα του κριθαριού - τελικά, παραβιάζοντας τους κανόνες του εμποτισμού, ακόμη και με παρατεταμένο μαγείρεμα, το κουάκερ αποδεικνύεται τραχύ και μπορεί πραγματικά να προκαλέσει μετεωρισμό.

Μια άλλη περίπτωση όπου το κριθάρι μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα είναι όταν καταναλώνεται ταυτόχρονα με γαλακτοκομικά προϊόντα. Για παράδειγμα, εάν μετά μαργαριτάρι κριθάρι πιείτε γάλα ή κεφίρ. Ή εάν δειπνήσετε με κριθάρι με στιφάδο - και τρώτε γιαούρτι τη νύχτα.

Αλλά σε παιδιά, ειδικά έως 6 ετών και με χαρακτηριστικά του γαστρεντερικού σωλήνα, το κριθάρι είναι πράγματι πολύ πιθανό να προκαλέσει μετεωρισμό και φούσκωμα. Σε παιδιά κάτω των 3 ετών δεν δίνεται καθόλου κριθάρι.

Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Γιατί μπορεί να υπάρχει μετεωρισμός από το κριθάρι;