Ο ευκολότερος τρόπος για να μαζέψετε λάχανο
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος αλάτισης του λάχανου - ελάχιστες ενέργειες και συστατικά, το μέγιστο της συγκομιδής ενός κιλού / ώρα.
Πάρτε το φθινόπωρο λάχανο έτσι ώστε να είναι πιο τραγανό - ξεκινώντας από τα μέσα Σεπτεμβρίου. Περιπλανιέται ευκολότερα και αποδεικνύεται γρηγορότερα. Είναι καλύτερα να παίρνετε μεγαλύτερα κεφάλια λάχανου - είναι πιο εύκολο να τα κόψετε.
Αυτό που χρειάζεστε - για τον απλούστερο τρόπο χρειάζεστε μόνο λάχανο και αλάτι. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και καρότα, αλλά τότε η μέθοδος θα γίνει κάπως πιο περίπλοκη.
Ένας βήμα προς βήμα οδηγός για τη συγκομιδή λάχανου για το χειμώνα:
1. Αφαιρέστε τα βρώμικα φύλλα, κόψτε τα κεφάλια του λάχανου για να διευκολύνετε τον τεμαχισμό.
2. Κόψτε το λάχανο - μην το αλέσετε, για ταχύτητα και ποιότητα αρκεί να κόβετε το λάχανο σε λωρίδες μήκους 5-7 εκατοστών και πλάτους 1-2 εκατοστών.
3. Τοποθετήστε το λάχανο στα βάζα, σφίξτε το έτσι ώστε να μπορούν να χωρέσουν περισσότερα στο βάζο.
4. Ρίξτε λάχανο με κρύο πόσιμο νερό - μέχρι τους ώμους.
5. Αλάτι - 1 κουταλιά αλάτι ανά λίτρο κουτιού.
6. Κλείστε το βάζο με καπάκι.
Ολα!
Αυτός είναι πραγματικά ο ευκολότερος τρόπος για να μαζέψετε: χωρίς καρότα ή μπαχαρικά. Σε μια ώρα, χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο, μπορείτε να ετοιμάσετε έως 7-10 κιλά λάχανο. Για να γίνει ακόμη πιο εύκολο να αλέσετε πολύ λάχανο, θα πρέπει να έχετε έναν επεξεργαστή τροφίμων - αλέθει λάχανο δύο φορές πιο γρήγορα από τη χειροκίνητη μέθοδο.
Μετά από 2-3 μήνες, το λάχανο θα αλατιστεί και θα είναι έτοιμο να καταναλωθεί ως ορεκτικό σνακ. Διάρκεια ζωής - μέγιστο ένα έτος σε κρύο μέρος.
Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Ο ευκολότερος τρόπος για να μαζέψετε λάχανο