Τι να κάνετε εάν το πιλάφι είναι στεγνό;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Το ξηρό πιλάφι που προκύπτει δεν είναι καταστροφή. Μπορείτε να κάνετε προσαρμογές που θα σώσουν το πιάτο. Αυτό είναι πολύ εύκολο να γίνει. Θα πάρει λίγο ζωμός κρέατος ή απλά βραστό νερό, ή κρεμμύδια που τηγανίζονται σε λάδι. Ένα από αυτά τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύεται με πιλάφι σε μικρή ποσότητα. Είναι καλύτερα να προσθέσετε σιγά-σιγά, ώστε να μην έχετε το αντίθετο αποτέλεσμα - ψημένο κουάκερ ρυζιού. Η ιδιότητα του ρυζιού να απορροφά γρήγορα το υγρό θα επιτρέψει στο pilaf να αποκτήσει τον απαραίτητο χυμό σε λίγα λεπτά. Μια τόσο απλή τεχνική επιτρέπει στην οικοδέσποινα να διορθώσει την κατάσταση και να αποκτήσει εμπειρία μαγείρεμα πιλάφι για το μέλλον: το νερό πρέπει να προστεθεί στο πιλάφι 2,5 φορές περισσότερο από το ρύζι και να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά ώστε να μην στεγνώσει.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Τι να κάνετε εάν το πιλάφι είναι στεγνό;