Γιατί το ρύζι μυρίζει άσχημα;
Χρόνος ανάγνωσης - 2 λεπτά.
Το προϊόν μυρίζει δυσάρεστο όταν:
- έχει λήξει;
- παραβιάζονται οι συνθήκες αποθήκευσης.
Εκτός αν είναι Basmati. Η μυρωδιά του τελευταίου δεν μπορεί να χαρακτηριστεί κακή, είναι συγκεκριμένη: ένα λεπτό άρωμα λεμονιού και ένα ελαφρώς σκληρό κεχριμπάρι. Η ταϊλανδέζικη "Γιασεμί", την οποία οι οικοδέσποινες έβαλαν σούσι, μυρίζει επίσης ασυνήθιστη - η μυρωδιά του "ποντικιού" εμφανίζεται όταν ανοίγει η συσκευασία, αλλά εξαφανίζεται μετά το πλύσιμο και το βράσιμο.
Αν για κάποιο λόγο το "τυπικό" ρύζι άρχισε να μυρίζει άσχημα κατά το μαγείρεμα, ελέγξτε την ημερομηνία λήξης του. Και μην αγοράζετε ποτέ ρύζι κατά βάρος (χωρίς ετικέτα). Η μυρωδιά του "λευκού χρυσού" μπορεί να αποκτήσει σε ένα υγρό δωμάτιο.
Μάθετε τα πάντα κανόνες μαγειρικής ρυζιού!
Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Γιατί το ρύζι μυρίζει άσχημα;