Τι γίνεται αν το κριθάρι έχει υποστεί ζύμωση;
Χρόνος ανάγνωσης - 3 λεπτά.
Κάθε νοικοκυρά γνωρίζει ότι πριν το μαγείρεμα, το μαργαριτάρι κριθάρι πρέπει να εμποτιστεί με κρύο νερό και να αφεθεί για αρκετές ώρες, ή καλύτερα για μια νύχτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δημητριακά διογκώνονται και μαλακώνουν. Εάν ξεχάσετε το κριθάρι, τότε μπορεί να ζυμώσει. Αυτό είναι εύκολο να προσδιοριστεί καθώς θα εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια του νερού και θα δημιουργηθεί μια δυσάρεστη οσμή. Εάν αυτά τα δημητριακά είναι κατάλληλα για βρασμό και φαγητό, η οικοδέσποινα θα πρέπει να καθορίσει μόνη της. Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε καλά το κριθάρι, κατά προτίμηση κάτω από τρεχούμενο νερό. Εάν η δυσάρεστη μυρωδιά έχει εξαφανιστεί, τότε μπορείτε να ρίξετε με ασφάλεια το δημητριακό με νερό και να το βάλετε στη σόμπα η συνήθης συνταγή... Εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με την καταλληλότητα ενός προϊόντος, τότε θα πρέπει να απορριφθεί.
Τελευταία ενημέρωση Συγγραφέας / Συντάκτης - Λυδία Ιβάνοβα
Πόσο μαγειρεύω / Συμβουλές / Τι γίνεται αν το κριθάρι έχει υποστεί ζύμωση;